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2022-11-05
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雖然日本已經通關，但未能即時去旅行，唯有去食日本料理，安慰未能返鄉下的心情。裝潢簡約，以淺木系為主題，掛有日式燈籠及旗幟作裝飾，帶點日本風味。漁獲極盛盒二人前 ($1680)特製黑松露炙燒平目魚邊沙律平目魚邊口感油潤細膩，油香濃郁，加上特製黑松露，入口充滿松露香氣。手握壽司三文魚肥嫩香潤，口感細膩。池魚王肉質爽滑鮮嫩，肥美又帶有豐厚的油脂，油香豐盛。油甘魚嫩滑細膩，爽脆清甜，富有層次感。味噌蟹甲羅燒 現場即燒，蟹蓋裡滿滿的蟹膏，鹹甜適中，味道濃厚，配上香脆多士，每一口都充滿香脆與鹹鮮。龍蝦刺身甲羅燒兩食一龍蝦兩吃，先刺身後磯燒，各有風味。 龍蝦由魚缸撈出來後端到桌上讓客人過目，仍然在不停郁動想爬出來，非常生猛。龍蝦先由大廚起肉切成厚塊放上冰盤，肉質結實有彈性，鮮嫩爽脆。之後店員會將龍蝦殼作燒皿，放入龍蝦膏、肉和龍蝦味噌醬，邊燒邊拌。啖啖鮮膏，豐腴甘香，滋味無窮。漁獲海鮮鍋配稻庭烏冬最後還有海鮮鍋配稻庭烏冬，真的飽到上心口！
裝潢簡約，以淺木系為主題，掛有日式燈籠及旗幟作裝飾，帶點日本風味。
漁獲極盛盒二人前 ($1680)
特製黑松露炙燒平目魚邊沙律平目魚邊口感油潤細膩，油香濃郁，加上特製黑松露，入口充滿松露香氣。
手握壽司
三文魚肥嫩香潤，口感細膩。
池魚王肉質爽滑鮮嫩，肥美又帶有豐厚的油脂，油香豐盛。
油甘魚嫩滑細膩，爽脆清甜，富有層次感。
味噌蟹甲羅燒
現場即燒，蟹蓋裡滿滿的蟹膏，鹹甜適中，味道濃厚，配上香脆多士，每一口都充滿香脆與鹹鮮。
龍蝦刺身甲羅燒兩食一龍蝦兩吃，先刺身後磯燒，各有風味。
龍蝦由魚缸撈出來後端到桌上讓客人過目，仍然在不停郁動想爬出來，非常生猛。
龍蝦先由大廚起肉切成厚塊放上冰盤，肉質結實有彈性，鮮嫩爽脆。
之後店員會將龍蝦殼作燒皿，放入龍蝦膏、肉和龍蝦味噌醬，邊燒邊拌。
啖啖鮮膏，豐腴甘香，滋味無窮。
漁獲海鮮鍋配稻庭烏冬最後還有海鮮鍋配稻庭烏冬，真的飽到上心口！
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