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2018-10-25
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今日，一家三口去左間位於銅鑼灣名星日本餐廳---焱丸水產食好野。我同老公期待左好耐，終於可以食好新鮮既sashimi😳入到門口，餐廳職員知道我哋有小朋友，細心安排咗個好寛嘅座位畀我哋。我地坐近Bar枱，Bar枱上面有塊黑板，寫低咗每日係築地空運抵港嘅新鮮海產。前菜叫左個椰菜黑芝麻油沙律，椰菜很新鮮又甜，黑麻油好香。之後係燒蛤，可以選擇燒好先上枱，小朋友襯爸爸影緊相，已經差唔差偷晒爸爸碟上嘅蛤，一定要湯埋飲，非常鮮甜!!鍾意食膏嘅人一定要叫"蟹味噌甲羅燒"，係由蟹肉+蟹膏+蟹子+鵪鶉蛋混埋一齊燒熟再進食。蟹膏肥美而不膩，蟹子彈牙有咬感。叫左個大関5點盛配即日空運到的嘅新鮮秋刀魚，所有sashimi都好新鮮，秋刀魚真係好新鮮，每啖都好享受。海膽令人驚訝，平時食既都有少少苦，但我食到只有鮮甜😍。記得有人講過，如果食到苦，係因為落左明礬， 無落明礬的， 多數係好野!!叫左個飽肚點的"神龍號"壽司---一款海膽卷上面加上蟹肉的壽司，平時食海膽都係一板板叫，第一次覺得海膽加上蟹子做紫菜壽司卷係咁夾。神龍號真係😝好好味。海膽帆立貝燒，一款由帆立貝+海膽+金針茹+秋葵再加清酒去燒的菜式，配搭好清新。而
我地坐近Bar枱，Bar枱上面有塊黑板，寫低咗每日係築地空運抵港嘅新鮮海產。前菜叫左個椰菜黑芝麻油沙律，椰菜很新鮮又甜，黑麻油好香。之後係燒蛤，可以選擇燒好先上枱，小朋友襯爸爸影緊相，已經差唔差偷晒爸爸碟上嘅蛤，一定要湯埋飲，非常鮮甜!!
鍾意食膏嘅人一定要叫"蟹味噌甲羅燒"，係由蟹肉+蟹膏+蟹子+鵪鶉蛋混埋一齊燒熟再進食。蟹膏肥美而不膩，蟹子彈牙有咬感。
叫左個大関5點盛配即日空運到的
嘅新鮮秋刀魚，所有sashimi都好新鮮，秋刀魚真係好新鮮，每啖都好享受。海膽令人驚訝，平時食既都有少少苦，但我食到只有鮮甜😍。記得有人講過，如果食到苦，係因為落左明礬， 無落明礬的， 多數係好野!!
叫左個飽肚點的"神龍號"壽司---一款海膽卷上面加上蟹肉的壽司，平時食海膽都係一板板叫，第一次覺得海膽加上蟹子做紫菜壽司卷係咁夾。神龍號真係😝好好味。
海膽帆立貝燒，一款由帆立貝+海膽+金針茹+秋葵再加清酒去燒的菜式，配搭好清新。而酒湯吸收哂所有材料精華，超甜超好飲。
轟炸雞啖啖都係用雞扒/雞脾肉，好好味，但係隻雞敵不過我家化骨龍，差唔多成碟雞都俾小朋友食晒。
飲品方面我鍾情於日本梅酒，所以我點左杯wisky 梅酒加冰，梅酸酸甜甜同wisky很夾。另外叫左杯小朋友都飲得嘅 青蘋果颱風乳酸，topping 竟然真係有即切嘅青蘋果粒，小朋友飲不停。
個場好有日本風味，坐位空間都算寬倘；唔似其他日本餐廳坐位係好迫好唔舒服。餐廳上菜快，服務員有禮，很貼心。真心想推介俾大家。
P.S. 間餐廳有兩個vip枱。 有重要gathering都可以試試book.
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