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2020-02-22
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早排聽聞係觀塘開咗一間日式嘅廚師發板鋪頭，今日終於抽倒時間book到去食啦！餐廳裝修幾骨緻，同師傅傾計都傾得好開心！我點左一個每位$880嘅omakase,首先先試吓佢啲漬物，分別有蘿蔔、牛蒡、紅酒蕎頭，我特別鍾意佢嘅牛蒡，之前食過好硬嘅，但係呢一度咬落居然係好爽口！之後到刺身嘅部份，我哋試左帶子同赤背，帶子嘅食法引到我好深刻！帶子兩食第一就係師傅一拍即食，我會見到粒帶子都好似識郁㗎，大大粒非常之新鮮！第二就係喺帶子上加綠茶葉，同樣新鮮，不過我比較鍾意第一個食法多啲！非常特別！之後仲食咗珍寶size嘅牡丹蝦，佢有一個好特別嘅裝飾，係松針，唔食得架！哈哈😄我好鍾意佢牡丹蝦嘅調味，係自家製蝦粉，令到蝦嘅鮮味更濃郁更出！之後就食咗個蔥吞拿魚溶飯，睇住師傅blend 開新鮮嘅吞拿魚，美味！終於進入壽司🍣之旅！師傅介紹咗一種我之前未食過嘅魚，係針魚。魚嘅味道淡淡的，再搽左薄薄一層嘅醬油，可以唔駛點豉油，有淡淡的魚香味，唔錯！鰹魚而家種魚師傅話係吞拿魚近親，唔怪之得我咁鍾意食啦！吞拿魚是我的最愛💕安康魚魚肝手卷呢一種手卷我係第一次識嘅，魚肝味好濃郁，加少少青瓜，可以沖淡啲膩味，呢個配合好好！食過都
我點左一個每位$880嘅omakase,首先先試吓佢啲漬物，分別有蘿蔔、牛蒡、紅酒蕎頭，我特別鍾意佢嘅牛蒡，之前食過好硬嘅，但係呢一度咬落居然係好爽口！
之後到刺身嘅部份，我哋試左帶子同赤背，帶子嘅食法引到我好深刻！
帶子兩食
第一就係師傅一拍即食，我會見到粒帶子都好似識郁㗎，大大粒非常之新鮮！
第二就係喺帶子上加綠茶葉，同樣新鮮，不過我比較鍾意第一個食法多啲！非常特別！
之後仲食咗珍寶size嘅牡丹蝦，佢有一個好特別嘅裝飾，係松針，唔食得架！哈哈😄我好鍾意佢牡丹蝦嘅調味，係自家製蝦粉，令到蝦嘅鮮味更濃郁更出！
之後就食咗個蔥吞拿魚溶飯，睇住師傅blend 開新鮮嘅吞拿魚，美味！
終於進入壽司🍣之旅！
師傅介紹咗一種我之前未食過嘅魚，係針魚。
魚嘅味道淡淡的，再搽左薄薄一層嘅醬油，可以唔駛點豉油，有淡淡的魚香味，唔錯！
鰹魚
而家種魚師傅話係吞拿魚近親，唔怪之得我咁鍾意食啦！吞拿魚是我的最愛💕
安康魚魚肝手卷
呢一種手卷我係第一次識嘅，魚肝味好濃郁，加少少青瓜，可以沖淡啲膩味，呢個配合好好！食過都想再食。
最後飲埋個麵豉湯，食埋雪糕，我就滿載而歸啦！今天真的100分滿足😉😉
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