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餐廳:橋本·串燒 (尖沙咀)地址:尖沙咀棉登徑13-15號棉登大廈地下A號舖尖沙咀棉登徑呢間新開咗兩個幾月嘅橋本·串燒 ,主打各式各樣嘅日式串燒同清酒🍶,唔少食材都喺嚟自日本🇯🇵,例如岩手縣嘅雞肉、宮崎縣嘅和牛等,用料新鮮而高級😌餐廳用咗神社嘅鳥居設計️,門面喺一個吸睛嘅紅色大拱橋⛩️,入到餐廳感覺光鮮,木系、酒櫃嘅配搭幾有氣氛,最適合喺到飲返杯傾吓偈🗣,今次比佢哋嘅新開張優惠吸引而去,逢星期一至四同埋星期日食滿$500有清酒以外嘅八五折優惠😍講明八五折,我哋兩個人緊喺唔手軟想食咩就叫咩啦😂,叫咗六種食物共十五樣嘢,賣單先喺$700,日本串燒餐廳嚟講算幾抵食😎,不過完咗之後要返教會所以就無叫到佢哋出名嘅清酒喇🍶1️⃣佐酒小食✝️日本枝豆 $28枝豆浸過熱水煮熟,上枱嗰陣仲係熱辣辣♨️,加咗少少鹽,簡單得嚟又令人食唔停口😆2️⃣烤牛串✝️美國安格斯牛柳粒 $68✝️美國安格斯牛小排 $58✝️厚牛舌 $52美國安格斯牛肉味道香濃🐂,輕輕烤過已經肉香撲鼻,完美嘅脂肪比例,令牛肉肉質細嫩又好味,咬落肉汁豐富💦,加上師傅嘅調味同秘製嘅香草芥末醬就更加出色🌿3️⃣烤豚串✝️五花腩 $38✝️豚肉秋葵卷 $38✝️豚肉露筍卷 $
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餐廳:橋本·串燒 (尖沙咀)
地址:尖沙咀棉登徑13-15號棉登大廈地下A號舖

尖沙咀棉登徑呢間新開咗兩個幾月嘅橋本·串燒 ,主打各式各樣嘅日式串燒同清酒🍶,唔少食材都喺嚟自日本🇯🇵,例如岩手縣嘅雞肉、宮崎縣嘅和牛等,用料新鮮而高級😌
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餐廳用咗神社嘅鳥居設計️,門面喺一個吸睛嘅紅色大拱橋⛩️,
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入到餐廳感覺光鮮,木系、酒櫃嘅配搭幾有氣氛,最適合喺到飲返杯傾吓偈🗣,今次比佢哋嘅新開張優惠吸引而去,逢星期一至四同埋星期日食滿$500有清酒以外嘅八五折優惠😍
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講明八五折,我哋兩個人緊喺唔手軟想食咩就叫咩啦😂,叫咗六種食物共十五樣嘢,賣單先喺$700,日本串燒餐廳嚟講算幾抵食😎,不過完咗之後要返教會所以就無叫到佢哋出名嘅清酒喇🍶
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1️⃣佐酒小食
✝️日本枝豆 $28
枝豆浸過熱水煮熟,上枱嗰陣仲係熱辣辣♨️,加咗少少鹽,簡單得嚟又令人食唔停口😆
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2️⃣烤牛串
✝️美國安格斯牛柳粒 $68
✝️美國安格斯牛小排 $58
✝️厚牛舌 $52
美國安格斯牛肉味道香濃🐂,輕輕烤過已經肉香撲鼻,完美嘅脂肪比例,令牛肉肉質細嫩又好味,咬落肉汁豐富💦,加上師傅嘅調味同秘製嘅香草芥末醬就更加出色🌿
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3️⃣烤豚串
✝️五花腩 $38
✝️豚肉秋葵卷 $38
✝️豚肉露筍卷 $42
✝️煙肉荔枝卷 $38
✝️豚肉酒盜芝士卷 $48
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日本嘅黑豚同和牛有得媲美,佢嘅甜美喺因為黑豚肌肉纖維較細較多,加上保水性高,烤過之後水份流失少啲,食落口感更好;而黑豚較多嘅中性糖同氨基酸,同埋較少嘅脂肪中不飽仲有脂肪酸,令豚肉食落每一啖都好甘甜美味🤤,我特別鍾意餐廳嘅五花腩加咗梅醬,中和咗五花腩脂肪嘅油膩感,食落更加開胃惹味👍
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4️⃣烤海鮮
✝️活鰻 $78
師傅將新鮮生猛嘅鰻魚烤到外皮酥脆、魚肉鬆軟,呢個簡直喺食鰻魚嘅精髓🤪,仲一啲魚腥味都無,如果價錢平啲嘅話食多十串八串都仲得🤣
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5️⃣食事
✝️明太子茶漬飯 $78
好少地方見到有茶漬飯可以叫,將飯團烤到有飯焦嘅感覺🍙,浸入鹹香嘅日式高湯,再放上一舊明太子,將飯同明太子整散再食,加埋Wasabi,真喺食過返尋味🤩
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6️⃣烤蔬菜
✝️田樂豆腐 $28
✝️日本茄子 $68
✝️明太子青椒仔 $48
✝️粟米 $28
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食串燒緊喺唔少得叫返啲蔬菜啦,田樂豆腐有啲似我哋港式臭豆腐,不過聞落就無濃烈嘅味道,將四面稍微烤過再喺面頭掃上醬油,咬落豆腐中間仲輕輕爆汁勁好味😋;我仲鍾意佢哋嘅青椒仔加咗木魚絲同明太子,味道層次瞬間昇華,睇得出師傅喺調味上嘅心機,抵讚抵讚👏
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-11-09
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$350 (晚餐)