橋本·串燒

經過尖沙咀棉登徑, 轉角路口位一定被呢間店吸引,富有日本色彩的紅鳥居, 紅色燈籠, 餐廳內設計都好日本居酒屋feel,以深色木系為主題, 師傅就在吧枱後烹調,彷如置身日本小小的居酒屋, 用QR code 落單, 方便簡單,而串燒連少鹽少油少辣等選項都齊備,十分細心🌟燒雪魚乾|炸日本白蝦來居酒屋飲2杯, 送酒小食當然不能少, 白蝦炸得夠乾身,食落冇油膩感,送酒一流!👍🏻🌟牛油果大蝦沙律沙律份量充足,新鮮沙律菜, 車厘茄,再加上牛油果及大蝦, 配料豐富, 清新爽甜🌟玉子燒(芝士)熱辣辣的玉子燒,香軟細滑,蛋味香濃,內裏的芝士半融, 有拉絲的效果,芝士控必食🌟日本宮崎A5和牛三文治必食推介, A5和牛味道濃郁軟腍,又有足夠的牛脂香,配烘得脆脆地嘅軟熟麵包,超正🤩🌟串揚:🔸串揚蟹肉廣島蠔- 都係必食推介, 廣島蠔燒得剛剛好, 飽滿嫩滑, 再加上蟹肉及三文魚籽, 鮮上加鮮🔸串揚大蝦- 大隻大蝦, 包著麵衣, 香脆入味🌟串燒:🔸明太子雞翼(七味)-雞翼釀得漲卜卜, 雞翼燒得焦香, 鹹香的明太子入口香濃, 啖啖肉好滿足🔸牛小排青蔥卷-啖啖香蔥滋, 加上牛小排, 肉汁滿滿🔸豚肉豆苗卷-豚肉燒得香口, 而豆苗吸受肉汁, 很不錯🔸田樂豆腐-還原田樂燒的基本, 將炸豆腐塗上主要由味噌做成的田樂醬,再燒,豆腐沁入味噌的濃郁鹹甜,焦脆之餘有豐富口感 🔸焦糖菠蘿- 表面香脆, 淡淡的甜味, 配菠蘿特有的酸甜,好味又多汁😋🔸翠玉瓜-加上醬汁及木魚絲同燒, 清新之餘都好惹味🌟Drink: 飲品酒類free flow（$168）餐廳有2小時飲品酒類free flow, 無論係生啤、清酒或燒酎、梅酒等全部都包，超抵!…查看更多

我都好喜歡食串燒, 今次朋友去完旅行, 約我俾手信, 上網介紹呢間串燒店好有人氣, 仲做緊飲品酒類任飲2小時, 可以開懷暢談飲幾杯先~ 呢度裝潢係行日式居酒風, 感覺Relax~店員先送上開胃餐前菜，點埋芝麻醬, 唔錯!*鵝肝多士 ~ 鵝肝煎得外脆內軟, 香味濃郁, 加左小小黑醋, 配埋脆脆多士一齊食, 好得, 推介*甲羅燒 ~好濃郁又鮮美, 仲有小小味噌風味, 配搭脆多士, 絕配串燒:*明太子雞腿肉 ~ 小小微辣, 雞腿肉好嫩滑*牛舌芯(京蔥) ~ 牛舌香味濃, 好爽口*明太子雞翼 ~ 個人都幾喜歡明太子, 雞翼必叫, 燒到外皮脆金黃色, 而且肉質多汁小竦, 好惹味 *七味雞皮餃子 ~ 呢款幾特別, 雞皮入面包住餃子, 燒到好香口, 好味*豚肉蘆筍卷 ~ 蘆筍解油膩, 同豚肉一齊食好夾*宮崎A5和牛粒 ~ 燒得剛好唔會韌又濃味, 推介*燒日本生蠔 ~ 新鮮juicy*白鱔 ~ 燒到香脆, 一串好快食哂, 哈哈*焦糖菠蘿 ~ 加埋焦糖一齊燒，甜甜地又多汁*芝士玉子燒 ~ 味道帶甜和有蛋香*梅酒 ~ 都幾香梅味*巨峰提子梳打 – 好清新…查看更多

橋本·串燒串燒店店面色彩鮮明，富有日式特色的紅燈籠和招牌，吸引行人的目光。裝飾讓人感受到濃厚的日式風情，牆上的日本酒瓶和傳統裝飾，氛圍吸引，仿佛置身於日本的小巷中。開放式的吧台設計，可以近距離觀摩串燒的燒製過程，增強互動感。牛油果蝦沙律沙律菜清爽，加入軟滑的牛油果、彈牙的蝦肉，輕盈的檸檬黑醋汁提升清新口感，適合夏日享用。三文魚籽燒飯團飯團燒至金黃，脆卜卜的紫菜包裹飯糰，鮮美的三文魚籽在口中爆發，帶來鮮香，搭配微微的焦香，十分誘人。櫻花蝦炸豆腐外層香脆而不軟塌，內裡香滑的豆腐，以櫻花蝦及香蔥點綴，層次豐富，滋味爽口。·馬友一夜干外皮酥脆，肉質鮮嫩，經過燒烤後的香氣四溢，搭配少許鹽調味，展現魚肉的天然鮮香。日式䐁肉烏冬熱騰騰的烏冬，吸收了濃郁的湯汁，䐁肉鮮嫩柔滑，每一口也暖笠笠。雞肝醬多士脆卜卜的多士，盛著細膩的雞肝醬，肉味香濃，鴨肝的油份散發口腔，開胃的小食。牛肉宮崎A5和牛粒/ 香蔥牛舌入口綿化，油脂豐潤，咀嚼時純厚的肉香散發，令人意猶未盡！柔軟的牛舌，沾上香甜燒汁，搭配鐵板香蔥的香氣，令人回味。串燒※白鱔/ 蒲燒鰻魚※豚小蔥卷/豚蘆筍卷※免治雞肉棒※手羽先(鹽) ※七味雞皮餃子白鱔外皮焦脆，肉質爽口彈牙。軟嫰無滑的鰻魚，配上蜜甜燒汁，鮮美可口，讓人忍不住想多來一串。豚肉包裹清脆的蘆筍，外酥內脆，肉香中帶清新。雞肉棒入口香脆，內裡填滿嚼勁的雞軟骨，沾上蛋黃燒汁，充滿驚喜。鹽香的手羽先，外皮香脆，肉質鮮嫩。鮮美的雞皮餃子，配以七味香料，增添風味。最後吃燒菠蘿，香甜的菠蘿汁，消滯解膩。荔枝梳打/菠蘿梳打氣泡感十足，梳打香甜可口，內有多汁菠蘿肉，清新爽口，讓人忍不住再喝一口，清新味覺。…查看更多

之前食過呢間串燒好得, 最近出左酒精放題, $168就已經可以任飲, 好抵~ 岩哂同fd gathering. 免治雞肉棒 $28超推薦雞肉棒, 加左軟骨, 甜醬油配埋日本溫泉蛋好好食~手羽先/明太子雞翼 $28呢個都燒得好靚, 外皮酥脆金黃而肉質柔嫩多汁, 個人鐘意鹽味多過七味明太子. 明太子撈左肉碎釀入雞翼, 取代骨頭, 鹹香微辣.  牛舌芯(京蔥)/牛小排青蔥/豚五花京蔥卷 $36好喜歡爽彈牛舌芯, 又有牛香正. 豚五花牛小排都好食田樂豆腐 $18豆腐塗滿味噌醬仲燒到熱辣辣, 外微脆, 好岩做下酒菜雞腎/頸/大蔥雞腿肉/明太子雞腿肉 $28腎頸燒得爽彈, 朋友話好食. 大蔥好食過明太子.串揚大蝦/三文魚籽帆立貝$28炸得金黃香脆又唔會好油膩, 相對較喜歡蝦宮崎A5和牛粒/白鱔  $78/$58牛脂香味濃郁, 肉質柔嫩, 但原來係得一串. 白鱔相比其他無咁抵黑咖喱牛肉烏冬$48烏冬滑溜又唔會太腍, 咖喱湯底帶微甜, 牛肉都有牛味, 唔差芝士玉子燒$68玉子偏甜, 不過不失日本宮崎A5和牛三文治 $168 係呢度定價算係最高之一. 一份得兩件, 宮崎A5和牛真係軟嫩富牛脂香, 包烘脆帶牛油香, 同微微海鹽吊味, 係好食嘅…查看更多

相約很久不見的好友食晚飯，第一樣要考慮就是餐廳不要限時，第二樣最好有酒，記得尖沙咀有家日式串燒都符合這兩個考慮，一早訂了位，今晚跟朋友去食！日式裝修風格的串燒店，強烈建議要訂位！坐低之後送來了餐前小吃，fresh！黑板上有推介，選了幾款！燒日本生蠔、唐揚炸雞軟骨、鵝肝多士和原條明太子蠔新鮮飽滿！鵝肝油脂豐腴而不膩，甘香！炸雞軟骨和鹹香的明太子都是佐酒一流的小食，講起酒，這裡有酒放題，加$168就可以任飲酒類！串燒配酒真的是無敵！青檸燒酌、熱情果梳打酒類不少選擇，平時多飲清酒和梅酒，這裡有燒酌，也是不錯！串揚蟹肉廣島蠔這個配搭很好，意想不到的match，香口又有層次！果醂魚乾又一佐酒小食，甜甜的！免治雞肉棒雞肉裡面有雞軟骨，有咬口，加上醬油蛋汁，好惹味！左起：雞心喉、雞心、雞胸軟骨、豚肉蘆筍卷、牛舌芯第一次試雞心喉，不常見的部位，口感跟雞心有點像，但更爽口！雞胸軟骨好爽脆！牛舌芯彈牙，簡單調味已經好好食！白鱔好嫩滑，雞皮脆卜卜焦糖菠蘿帶點果酸香氣，加上焦糖，清爽又解膩！三文魚籽燒飯團醬油飯團外面脆卜卜，加上卜卜聲的三文魚子，燒飯團燒物中澱粉類的首選！…查看更多