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隱身於上環九如坊的 O’rm,自開業以來就成為炙手可熱的新晉韓式餐廳。門面低調,卻一到營業時間就坐滿客人,熱鬧得像日式居酒屋。餐廳空間不大,主要以兩條長吧枱為核心,客人彼此坐得靠近,氣氛親密直接。由於話題性高,目前訂位已經排得滿滿,特別是 chef table 更是場場爆滿,可見熱度之盛。
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牆後一整排酒櫃,擺滿米酒與韓國烈酒,由 bartender 精心挑選推介。最吸引的還是主廚 Choi Junwoo 本人,親力親為地坐鎮吧枱,帶領 Oppa 團隊與客人互動,舉杯暢談,將餐廳氛圍推向高潮。


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主廚過往曾於人氣韓式餐廳任職,對現代韓式料理有自己的一套演繹。餐單靈感來自濟州島,將傳統元素結合摩登手法,菜式擺盤講究但不造作,味道與觀感並重。店內氛圍既有韓式親切,又帶點都市摩登感,難怪短時間內成為預約困難的熱門選擇。

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當晚品嚐的 先有김부각 육회 Yuk hoe,幾乎是枱枱必點的招牌。和牛生拌肉鋪在香脆紫菜片上,再以魚子醬點綴,油香與鹹鮮互相襯托,層次豐富。另一道 조개무침 Clam muchim 亦是亮點,本地蜆肉鮮甜爽口,配上酸辣調味,帶少許紫蘇油香,開胃清新。燒烤部分則試了 항정제육볶음 Spicy pork jowl,豬頸肉火候掌握得好,外層微焦香脆,肉質軟嫩多汁,上枱時還伴隨煙霧效果,視覺上相當吸引。







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其餘如 간장 치킨 Soy fried chicken 外層帶甜味的醬汁,鹹甜兼備;컬리플라워 강정 Cauliflower Gangjeong 以韓式辣醬調味,素食者亦合適。Buckwheat Noodle 蕎麥拌麵滿清新屬主食之選。最後的 츄러스 Korean churrus 屬於韓式版本的西班牙油炸甜點,蘸上紅棗醬,甜度收斂,帶少許傳統風味。整體體驗偏向輕鬆分享型,適合朋友聚餐,亦可單純坐在吧枱邊享受與主廚互動的樂趣。







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✿ Yuk hoe 紫菜脆片拌和牛肉 💲168
✿ Clam muchim 涼拌本地蜆 💲118
✿ Soy fried chicken 醬油炸雞 💲138
✿ Cauliflower Gangjeong 韓式甜辣花椰菜 💲118
✿ Bibim buckwheat noodle 蕎麥拌麵 💲138
✿ Spicy pork jowl 辣炒豬頸肉 💲188
✿ Korean churrus 韓式西班牙油條💲88

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