譽 鐵板燒

營業中

休息中

講起鐵板燒呢類餐廳，好多時都會先諗起港島地區。元朗最近有一間新開張，唔使過海，價錢平啲，一樣有高質素既體驗。入到黎餐廳，環境寧靜，已經覺得可以一邊食一邊慢慢傾計。餐廳吧台設計，方便客人睇住廚師即場燒比客人食，亦都等廚師可以同客人互動，介紹下食材同食法。呢到唔使點菜，揀好要咩set 後乖乖等食即可。🥢 伊勢活海老端上來的海鮮拼盤十分新鮮，顏色有光澤，而且鮑魚仲識郁。餐廳願意用上較好的食材亦是令人欣賞的地方。龍蝦呎寸較大，所以煮起上來啖啖。餐廳將蝦膏變為醬汁，不單一點比不浪費，而且鮮味惹味俱備。🥢 南非鮑魚南非鮑魚用了鹽焗方法。熟的程度剛剛好，腍得來保留一定咬口。雖然鹽焗，但其實味道不鹹，廚師特意配上鮑魚肝醬，滿足不同客人的口味。🥢鵝肝鵝肝在鐵版燒香，配上麪包。麪包充滿油香，味蕾同膽固醇同樣滿足。最後亦有自家製藍莓醬解下膩~~🥢牛廚師介紹是srf極黑牛。牛選了5成熟。師傅手勢固然好好，控制得剛剛好，所以牛的質地十分JUICY，食完妝好想即刻要多碟!!全個餐十分精緻細，師傳會因為唔同既主菜配搭唔同既醬汁配菜，十分有心思。評埋其他前菜、魚、湯、炒飯等，十分滿足，亦都好似忘記煩惱既兩個鐘。