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2021-07-16
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之前去過中環Soho間NINETYs Roastery，主打輕食同All Day Breakfast。今次去銅鑼灣利園分店，地方大好多，而且成個氣氛都好唔同。本身以爲coffee shop應該都係以咖啡、茶、同輕食爲主，但銅鑼灣分店竟然係有午餐、晚餐食既coffee shop，而且menu仲有分casual同fine既食物選擇。而飲品有basic既茶、咖啡、果汁之外，仲有mocktail，cocktail同啤酒。超級特別同新潮既coffee shop！Casual：Crab Tart酥皮撻搭配裏面既餡有蟹肉、日本蟹膏、薯仔、鷄蛋同chives，需要25分鐘焗。雖然我本身一般蟹肉同蟹膏，但完全唔會食得出蟹腥味。内餡分量好多好濃，而且好creamy。外面個酥皮撻好香牛油味，而且好鬆脆，超級match。Fine：55°C Sous Vide Tooth Fish55度慢煮法國白鱈魚，搭配柚子薑蒜醬。魚肉非常juicy嫩滑、而且一D腥味都無，唔會太油！柚子薑蒜醬好特別，同魚好match，但又唔會太重薑味蓋過魚既鮮味！Black Latte：全黑非常打卡able既latte，用活性炭、鮮奶同ho
Casual：Crab Tart
酥皮撻搭配裏面既餡有蟹肉、日本蟹膏、薯仔、鷄蛋同chives，需要25分鐘焗。雖然我本身一般蟹肉同蟹膏，但完全唔會食得出蟹腥味。内餡分量好多好濃，而且好creamy。外面個酥皮撻好香牛油味，而且好鬆脆，超級match。
Fine：55°C Sous Vide Tooth Fish
55度慢煮法國白鱈魚，搭配柚子薑蒜醬。魚肉非常juicy嫩滑、而且一D腥味都無，唔會太油！柚子薑蒜醬好特別，同魚好match，但又唔會太重薑味蓋過魚既鮮味！
Black Latte：全黑非常打卡able既latte，用活性炭、鮮奶同honey整成。其實活性炭係無味，所以飲起上黎係鮮奶加蜂蜜。
It’s Easy Easy：使用Moscatel酒，青檸同金萱茶調配既cocktail。金萱茶味比較淡，但酒味唔算太濃或者嗆喉嚨。比較舒服、relax既一款summer cocktail！
Fried Potato：可以自由搭配醬同topping, 醬同topping都係4選1，我地醬就選擇左Japanese Curry Mayonnaise，而topping就係櫻花蝦。薯條新鮮炸起，而且醬同櫻花蝦都好多。
Red Velvet Cookie：超級巨大cookie，裏面有超級濃既cream
cheese filling，超級邪惡！加熱之後好似食緊蛋糕禁！鍾意食甜食的話，非常推薦！
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