更多
2023-03-27
31 瀏覽
餐廳裝修新派,給人感覺乾淨舒服,不似一般傳統的雲吞麵店。 粥灼鮮豬雜比較少見的菜式,全部都是新鮮食材,豬心沒有內臟味,豬膶厚薄適中好粉嫩,手打豬肉丸結實彈牙有鮮味,粉腸煙韌有口感,豬肚軟硬適中有質感,豬肉好新鮮好冧,只需以米漿輕灼,添上了滑溜,不用太多調味已十分出色。 薑蔥手打豬肉丸湯麵幼麵麵質爽口,湯鮮麵爽,手打豬肉丸鬆軟多汁同時保留彈性。 酥炸鯪魚球乒乓波大小的鯪魚球,鯪魚肉新鮮足料,肉質厚實彈牙,蘸點蜆蚧醬鹹香惹味。 爽脆灼鯇魚皮份量不少,而且塊塊魚皮都超大塊,好爽口。 紅油三寶有水餃、菜肉雲吞、魚片頭,水餃皮薄,透了內裡的餡料,調味適中。
張貼