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2024-03-30
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尖沙咀［ 雅 ‧悠蔬食 ］ 地址: 尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號舖平時無肉不歡的我，今日想食健康啲，揀咗呢間新式素菜餐廳試下，即時對食素改觀，餐廳裝修以淺紫色為主調，環境很舒適。先試佢地既晚巿套餐，包括兩個前菜小食、一個湯、一個手卷、一個主菜和一個甜品，選擇多元化，十分豐富。前菜小食十分美味，是羅馬蕃茄藜麥伴胡麻醬 和四喜烤夫。姬松茸椰子黃耳竹笙燉湯，椰子的清甜和菌菇鲜美完美融合，香氣撲鼻，不但味道鲜美，而且營養豐富。香芒牛油果苜蓿芽手卷，紫菜好脆口，特別之處是用苜蓿芽代替米飯，加上芒果和牛油果，口感 清新，酸酸甜甜好開胃。金沙羊肚菌露筍燴扁意粉配金沙腐皮卷，用腐皮卷成雞腿形狀，炸後加上金沙醬，香口惹味，扁意粉軟硬適中，加上清爽的蘆筍，鲜美的羊肚菌和蘑菇，搭配金沙醬汁，味道濃郁，令人回味無窮。另外點了餐廳的招牌菜~~黑松露薯蓉焗大啡菇，三隻大啡菇，中間釀了軟滑的薯蓉，舖上滿滿的芝士，香味四溢，伴碟還有沙律菜，令這道菜增色不少。甜品~~巧克力蜜糖吐司遇上香草雪糕，吐司香脆，切成方塊，伴上oreo餅、蜜糖、忌廉、朱古力醬，中間還有香草雪糕，我們吃得津津有味，十分滿足。呢一餐充滿
地址: 尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號舖
平時無肉不歡的我，今日想食健康啲，揀咗呢間新式素菜餐廳試下，即時對食素改觀，餐廳裝修以淺紫色為主調，環境很舒適。
先試佢地既晚巿套餐，包括兩個前菜小食、一個湯、一個手卷、一個主菜和一個甜品，選擇多元化，十分豐富。
前菜小食十分美味，是羅馬蕃茄藜麥伴胡麻醬 和四喜烤夫。
姬松茸椰子黃耳竹笙燉湯，椰子的清甜和菌菇鲜美完美融合，香氣撲鼻，不但味道鲜美，而且營養豐富。
香芒牛油果苜蓿芽手卷，紫菜好脆口，特別之處是用苜蓿芽代替米飯，加上芒果和牛油果，口感 清新，酸酸甜甜好開胃。
金沙羊肚菌露筍燴扁意粉配金沙腐皮卷，用腐皮卷成雞腿形狀，炸後加上金沙醬，香口惹味，扁意粉軟硬適中，加上清爽的蘆筍，鲜美的羊肚菌和蘑菇，搭配金沙醬汁，
味道濃郁，令人回味無窮。
另外點了餐廳的招牌菜~~黑松露薯蓉焗大啡菇，三隻大啡菇，中間釀了軟滑的薯蓉，舖上滿滿的芝士，香味四溢，伴碟還有沙律菜，令這道菜增色不少。
甜品~~巧克力蜜糖吐司遇上香草雪糕，吐司香脆，切成方塊，伴上oreo餅、蜜糖、忌廉、朱古力醬，中間還有香草雪糕，我們吃得津津有味，十分滿足。
呢一餐充滿驚喜，其實蔬素食對身體和環境都有好處，既可以均衡營養，又可降低心血管疾病風險，保護動物和環境，我也要逐步增加蔬素食比例，改變一下。
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