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2023-02-09
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這間聚聚是間新派的中菜食店,走年輕路線,一入門口已經見到天花吊滿乾花,感受似Cafe 多些。一入座已經送上椰皇水及茶,很細心。餐廳提供的中菜多走精緻打卡路線。椰皇雞燉珍寶花膠 $88. 原個椰皇內是燉雞湯十分清甜而不油膩,亮點是有塊又大又厚肉的花膠。黑醋爆珠脆炸春卷$38, 春卷炸得香脆,咸身的春卷上放粒帶點甜的爆珠,創意度十足,黑醋減油膩感。杏汁蝦餃 $48, 聽落是奇怪,但食落又幾特別,蝦餃大粒爽彈。皇牌乳鴨$48, 店員細心上枱給客人影相,再幫忙剪開。炸得皮脆肉嫩。原隻鮑魚撻,雖然要$58隻,但不是鮑魚粒,而是原隻鮑魚,鲍鱼口感烟韧,曲奇撻皮鬆脆,原隻鮑魚下面有些菇菌,配上西式蘑菇汁,不錯。川味口水雞$68, 賣相不錯,夠大碟,雞肉不會太肥,味道微辣惹味。家鄉窩蛋銀針粉$78, 用熱窩盛上,熱度十足,用肉碎炒,再跟窩蛋撈勻,簡單,懷舊,好味。
餐廳提供的中菜多走精緻打卡路線。椰皇雞燉珍寶花膠 $88. 原個椰皇內是燉雞湯十分清甜而不油膩,亮點是有塊又大又厚肉的花膠。
黑醋爆珠脆炸春卷$38, 春卷炸得香脆,咸身的春卷上放粒帶點甜的爆珠,創意度十足,黑醋減油膩感。
杏汁蝦餃 $48, 聽落是奇怪,但食落又幾特別,蝦餃大粒爽彈。
皇牌乳鴨$48, 店員細心上枱給客人影相,再幫忙剪開。炸得皮脆肉嫩。
原隻鮑魚撻,雖然要$58隻,但不是鮑魚粒,而是原隻鮑魚,鲍鱼口感烟韧,曲奇撻皮鬆脆,原隻鮑魚下面有些菇菌,配上西式蘑菇汁,不錯。
川味口水雞$68, 賣相不錯,夠大碟,雞肉不會太肥,味道微辣惹味。
家鄉窩蛋銀針粉$78, 用熱窩盛上,熱度十足,用肉碎炒,再跟窩蛋撈勻,簡單,懷舊,好味。
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