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2020-06-19
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喺長沙灣最近開咗間中菜館，門口同入面都裝修得幾靚，見到入面都幾多人食，於是入去試吓，順便慶祝父親節。入面d枱櫈新束束同有圓梳化，坐得好舒服。咸蛋黃金沙骨，咸蛋黃醬包住晒d金沙骨，好咸香，好重咸蛋黃味，金沙骨炸到脆卜卜，食落好惹味。椒鹽鮮魷，上面勁多炸蒜，勁香口，魷魚上面d炸皮，好脆，而魷魚都好新鮮，好鮮味。豉椒鵝腸，鵝腸非常爽脆，係用新鮮鵝腸做呢個菜式，炒得好有鑊氣，個汁啱啱好掛喺d鵝腸上面，非常惹味。香辣爆豬雜，係用青辣椒炒豬雜，出面街好少有豬雜食，呢度炒得都唔錯，完全冇酥味，辣椒加埋豬雜一齊食，好夾。叫咗條大沙巴龍躉，店員話有2斤幾重，我地簡咗用魚米之鄉嘅方法整呢條魚，比較特別，佢係用魚湯浸住再加上脆米，落脆米嘅湯入面，仲咋咋聲，d湯加埋脆米一齊食，有食飯焦嘅感覺，好香好脆口，而條魚已經起晒骨，勁方便食，啖啖肉，d魚肉勁滑，完全冇overcook,呢條魚嘅做法真係冇得頂，我下次黎一定會再叫。蟹肉金絲炒飯，個飯炒得好乾身，完全唔油，入面仲有一絲絲嘅蟹肉，佢炒到成個係黃金炒飯咁，好好食。最後緊係要叫甜品啦，我地叫咗杏仁茶，杏仁味非常濃郁，好香滑，入面仲有d蛋白絲，又唔太甜，非常好食嘅中
咸蛋黃金沙骨，咸蛋黃醬包住晒d金沙骨，好咸香，好重咸蛋黃味，金沙骨炸到脆卜卜，食落好惹味。
椒鹽鮮魷，上面勁多炸蒜，勁香口，魷魚上面d炸皮，好脆，而魷魚都好新鮮，好鮮味。
豉椒鵝腸，鵝腸非常爽脆，係用新鮮鵝腸做呢個菜式，炒得好有鑊氣，個汁啱啱好掛喺d鵝腸上面，非常惹味。
香辣爆豬雜，係用青辣椒炒豬雜，出面街好少有豬雜食，呢度炒得都唔錯，完全冇酥味，辣椒加埋豬雜一齊食，好夾。
叫咗條大沙巴龍躉，店員話有2斤幾重，我地簡咗用魚米之鄉嘅方法整呢條魚，比較特別，佢係用魚湯浸住再加上脆米，落脆米嘅湯入面，仲咋咋聲，d湯加埋脆米一齊食，有食飯焦嘅感覺，好香好脆口，而條魚已經起晒骨，勁方便食，啖啖肉，d魚肉勁滑，完全冇overcook,呢條魚嘅做法真係冇得頂，我下次黎一定會再叫。
蟹肉金絲炒飯，個飯炒得好乾身，完全唔油，入面仲有一絲絲嘅蟹肉，佢炒到成個係黃金炒飯咁，好好食。
最後緊係要叫甜品啦，我地叫咗杏仁茶，杏仁味非常濃郁，好香滑，入面仲有d蛋白絲，又唔太甜，非常好食嘅中式甜品。
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