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2021-10-23
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最近晚上同屋企黎左e間新開嘅新派上海餐廳食飯，餐廳嘅名字叫一家，店員嘅感覺真係好親切，有窩心感。裝修方面，有霓紅燈佈品掛係牆上，櫃子同椅子都有上海餐館嘅feel🥰適合打打卡😍入座後，店員勁快已經奉上熱茶，熱茶係四寶茶，味道有花香，飲落清潤🤓餐點方面，有唔少新派嘅上海菜。🌸鳳尾魚🐟店家將鳳尾魚酥炸，鳳尾魚口感脆脆，味道帶小小桂花蜜糖味，平時出面好少食到，同埋都幾大條😆🌸辣椒🌶️皮蛋因為皮蛋ph值 較高，所以必須加入醋以中和當中酸鹼，店家特別選用4.5度日本醋再配以秘製日本醬汁，更帶出皮蛋嘅酸辣。味道酸酸辣辣，又唔會蓋過皮蛋味😍🌸鮮肉鍋貼鍋貼都幾特別，有d似日式嘅餃子，鍋貼底面呈金黃色，外皮酥脆😋入面肉汁滿滿🤤🌸黑醋松子魚（半條）松子魚一粒粒，食落無骨，魚肉用鎮江香醋加蜜糖淆製，味道酸酸甜甜🥰🌸醬油煙鴨胸炒飯醬油係店家自己調制，煙鴨胸切得一粒粒細粒，味道好香醬油味。🌸缸鴨狗玫瑰桂花湯圓寧波嘅缸鴨狗湯圓食落香香綿綿，芝麻都流心香濃，湯底係桂花酒香😋餐廳出面有外帶飲品店，飲品都好有特色，用餐可以享🍹瑰麗靚媽～櫻花芝士雲🌸玫瑰士多啤梨伯爵茶，士多啤梨粒🍓～櫻花味嘅芝士奶蓋，唔甜又帶香香花香芝士味，
入座後，店員勁快已經奉上熱茶，熱茶係四寶茶，味道有花香，飲落清潤🤓餐點方面，有唔少新派嘅上海菜。
🌸鳳尾魚🐟
店家將鳳尾魚酥炸，鳳尾魚口感脆脆，味道帶小小桂花蜜糖味，平時出面好少食到，同埋都幾大條😆
🌸辣椒🌶️皮蛋
因為皮蛋ph值 較高，所以必須加入醋以中和當中酸鹼，店家特別選用4.5度日本醋再配以秘製日本醬汁，更帶出皮蛋嘅酸辣。味道酸酸辣辣，又唔會蓋過皮蛋味😍
🌸鮮肉鍋貼
鍋貼都幾特別，有d似日式嘅餃子，鍋貼底面呈金黃色，外皮酥脆😋入面肉汁滿滿🤤
🌸黑醋松子魚（半條）
松子魚一粒粒，食落無骨，魚肉用鎮江香醋加蜜糖淆製，味道酸酸甜甜🥰
🌸醬油煙鴨胸炒飯
醬油係店家自己調制，煙鴨胸切得一粒粒細粒，味道好香醬油味。
🌸缸鴨狗玫瑰桂花湯圓
寧波嘅缸鴨狗湯圓食落香香綿綿，芝麻都流心香濃，湯底係桂花酒香😋
餐廳出面有外帶飲品店，飲品都好有特色，用餐可以享
🍹瑰麗靚媽～櫻花芝士雲🌸玫瑰士多啤梨伯爵茶，士多啤梨粒🍓～
櫻花味嘅芝士奶蓋，唔甜又帶香香花香芝士味，茶底係玫瑰花茶，配以蜜糖調整😍顏色都好靚😚仲飲到粒粒士多啤梨🍓
🍹咀妙妙細佬～抹茶芝士雲，抹茶，紅豆
抹茶味嘅芝士奶蓋味道都幾好，抹茶香濃，紅豆又唔會太甜👍🏻☺️
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