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2023-01-21
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今日嚟到土瓜灣的新派酒樓~聚聚同小學雞朋友飲下午茶聚聚, 很貼題吧, 聚聚地理位置很方便, 港鐵站出口行三分鐘便到了。常聚、嚐聚, 呢句slogan我buy新派中菜餐館裝修, 高樓底又光猛, 冇一般酒樓old school嘅觀感, 很洋化, 梳化卡位坐得好舒服。中餐的 well come drink : 菠蘿椰青水, 裡面放了菠蘿粒, 開開脾胃。$198 德國猪手包2杯啤酒, 抵到呢! 可惜我朋友不飲啤酒餐牌食物相片的造型也較一般中菜特別, 分了前菜、點心、主菜、小食、甜品等, 全部食品以QR code落單, 即叫即煮, 包保新鮮熱辣上枱。松露煙燻蛋 ($58)先來個前菜松露煙燻蛋, 蛋黃色澤金黃, 流心與凝固之間, 入口很香滑, 跟蛋白一樣, 煙燻香味入晒雞蛋每一處, 黑松露醬既芳香增添層次及美味。灌湯杏汁蝦餃 ($48)蝦餃就食得多, 咁搞鬼嘅蝦餃都係第一次食, 有創意食前把膠管內的杏汁著入蝦餃內, 爽口鹹鮮蝦仁餡料注入清香杏汁, 真係別有一番風味, 可能有新鮮感, 特別好食。椰皇雞燉珍寶花膠 ($88)燉花膠材料非常足, 很意外, $88 竟然每個燉湯有兩片厚厚的大花膠, 還有
常聚、嚐聚, 呢句slogan我buy
新派中菜餐館裝修, 高樓底又光猛, 冇一般酒樓old school嘅觀感, 很洋化, 梳化卡位坐得好舒服。
中餐的 well come drink : 菠蘿椰青水, 裡面放了菠蘿粒, 開開脾胃。
$198 德國猪手包2杯啤酒, 抵到呢! 可惜我朋友不飲啤酒
餐牌食物相片的造型也較一般中菜特別, 分了前菜、點心、主菜、小食、甜品等, 全部食品以QR code落單, 即叫即煮, 包保新鮮熱辣上枱。
松露煙燻蛋 ($58)
先來個前菜松露煙燻蛋, 蛋黃色澤金黃, 流心與凝固之間, 入口很香滑, 跟蛋白一樣, 煙燻香味入晒雞蛋每一處, 黑松露醬既芳香增添層次及美味。
灌湯杏汁蝦餃 ($48)
蝦餃就食得多, 咁搞鬼嘅蝦餃都係第一次食, 有創意
食前把膠管內的杏汁著入蝦餃內, 爽口鹹鮮蝦仁餡料注入清香杏汁, 真係別有一番風味, 可能有新鮮感, 特別好食。
椰皇雞燉珍寶花膠 ($88)
燉花膠材料非常足, 很意外, $88 竟然每個燉湯有兩片厚厚的大花膠, 還有雞件、雞腳及瘦肉。
兩片厚大的花膠腍滑非常, 軟滑膠口, 充滿骨膠原, 呢個價錢嘅燉湯, 論材料真係超值!
燉湯火喉很足, 椰皇肉都等得棉化了, 椰青水湯頭清甜潤喉, 冇乜加調味料, 可以肯定冇味精, 所以特別清甜, 更能飲出雞及豬肉的肉香
焦糖菠蘿咕嚕肉 （$138）
以四分一個原隻菠蘿上, 菠蘿上放上焦糖輕輕燒過, 更能帶出菠蘿的甜味, 真系又甜又多汁。
咕嚕肉被脆口的甜酸脆口糖漿外包住, 外層脆脆的, 內裏卻是半肥瘦的juicy豬肉, 肉香四溢, 夾住個甜酸醬食不覺油膩, 扒飯一流
鍋仔金網叉燒包 ($38)
呢個叉燒包又係點心界別的創意產品, 一口咬下去, 叉燒包上的金網是脆卜卜的, 叉燒包鬆軟, 包餡的半肥瘦叉燒很香口, 叉燒醬鹹鹹甜甜。
聚甜三小碟 ($58)
清香爽核桂花糕, 甜度適中, 中間的麻香炸湯圓, 軟糯的糯米包住香甜濃郁的芝麻醬, 再來一杯香濃杏汁蛋白茶。
呢間新派中菜館服務員很nice, 很勤快, 唔似啲老派酒樓做又36, 唔做又36嘅服務員態度, 食味及質素都oK, 坐得舒服,價錢又合理, 絕對可以encore 的一間食店。
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