詩餅坊

營業中

休息中

6:30，星期日的黃昏，一個die-hard的芝cake迷，看到詩餅訪好評如潮，心癢難耐，趁肚子仍有空間便乘車往餅店一碰運氣。由於整條厚和街已佈滿食店，餅店亦不難找。進店後看見餅櫃的件裝蛋糕只餘3件，2件marble cheesecake，1件薑味cheesecake。向店員查詢後得知marble cheesecake為軟身芝士，而我選了的是焗製的，較硬身的薑味cheesecake。第一口給你的感覺是意想不到的清新，淡淡的薑汁在口腔徘徊；當進食第二第三口的時候，滲透的又是另一種味覺，我認為那是original的芝士味，感覺就像在吃自助餐的芝士一樣，是用了很多及很濃的芝士才能做出這麼厚的質感。如果把薑味芝士配合蛋糕面上的酸忌廉一起進食，你會發覺芝士味被酸味中和了；將薑味jelly和cheesecake一起品嚐，得出的又會是另一層次的體會，甜甜的薑味牽引出的又是另一種享受。一件豐富的芝士蛋糕，售價自然相對較高。