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2019-09-05
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「吉野家」的午餐時段跟晚餐時段，或者下午茶時段都有點不同，當時午市限定推廣食品不多，所以食客那時候光顧「吉野家」的話，來來去去都只能夠食肥牛肉、斬件雞扒或者「東坡肉」。以前我就只能夠食「吉野家」的「野菜煎雞飯」，不是的話就只能夠選擇「吉野家」肥牛肉加雞扒的丼飯。如果「吉野家」也有牛扒飯的話就好了。恰巧位於將軍澳「坑口區」的「TKO Gateway」商樓上，都有搬遷後營業有一段時間的分店「吉野家」，還有咖喱口味的丼飯「日式咖喱牛肉煎雞飯」提供。雖然「吉野家」的丼飯「日式咖喱牛肉煎雞飯」，造型實在太像某連鎖食店裡面的疑似「大碗飯」，但是我為了能夠在午餐食到牛肉加雞肉午飯，我都只能夠選擇享用「日式咖喱牛肉煎雞飯」。至於現在的「吉野家」，還在午餐（或晚餐）餐牌價目表的旁邊，設立了一些「追加」小食或飲品選項跟相關的價錢，這是以前的「吉野家」不會做的事情。我之前就曾經在油塘分店，跟觀塘「apm」分店的「吉野家」裡面，購買和享用過「吉野家」的「金菇肥牛串」，還有購買和試飲過飲品「薄荷鮮檸乳酸梳打」跟「冰之奶茶」了。結果我今次在將軍澳分店「吉野家」裡面，在午飯時段裡面眾多的「追加」飲品之中，選擇了飲品
以前我就只能夠食「吉野家」的「野菜煎雞飯」，不是的話就只能夠選擇「吉野家」肥牛肉加雞扒的丼飯。如果「吉野家」也有牛扒飯的話就好了。
恰巧位於將軍澳「坑口區」的「TKO Gateway」商樓上，都有搬遷後營業有一段時間的分店「吉野家」，還有咖喱口味的丼飯「日式咖喱牛肉煎雞飯」提供。
雖然「吉野家」的丼飯「日式咖喱牛肉煎雞飯」，造型實在太像某連鎖食店裡面的疑似「大碗飯」，但是我為了能夠在午餐食到牛肉加雞肉午飯，我都只能夠選擇享用「日式咖喱牛肉煎雞飯」。
至於現在的「吉野家」，還在午餐（或晚餐）餐牌價目表的旁邊，設立了一些「追加」小食或飲品選項跟相關的價錢，這是以前的「吉野家」不會做的事情。
我之前就曾經在油塘分店，跟觀塘「apm」分店的「吉野家」裡面，購買和享用過「吉野家」的「金菇肥牛串」，還有購買和試飲過飲品「薄荷鮮檸乳酸梳打」跟「冰之奶茶」了。
結果我今次在將軍澳分店「吉野家」裡面，在午飯時段裡面眾多的「追加」飲品之中，選擇了飲品「奶茶紅豆冰」，這個是我以前在西貢經常會喝的飲品。
恰巧將軍澳分店「吉野家」把「日式咖喱牛肉煎雞飯」丼飯食品，加上飲品「奶茶紅豆冰」之後，將軍澳「吉野家」剛剛好收了我港幣六十元的價錢，是沒有任何硬幣毫子找續的齊整價錢。
幸好「吉野家」的「日式咖喱牛肉煎雞飯」表面，鋪上了很大範圍的甜味日式咖喱醬汁，日式咖喱醬汁的實際份量，至於足夠我吃完整碗丼飯。
「吉野家」還煞有介事地，在日式咖喱醬汁的表面上，灑了一小撮的紫菜絲，紫菜絲雖然無法為日式咖喱醬汁構成明顯調味效果，但是作為裝飾亦無不可。
日式咖喱牛肉煎雞飯
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「吉野家」「日式咖喱牛肉煎雞飯」裡面的煎雞肉，仍然是「吉野家」預先製作備用，柯打一到就拿出來，用刀連續斬成數段，然後鋪上丼飯表面的斬件雞扒肉。
「吉野家」的預先製作斬件備用雞扒，一向都是預先煮熟備用，所以雞肉已經煮至全熟，雞肉雖然沒有肉汁，也沒有濃郁的雞肉原味，但是口感至少也不算太硬，不會太難咀嚼。
至於「日式咖喱牛肉煎雞飯」裡面的牛肉，則繼續貫徹了「吉野家」，一向擅長煮牛肉的傳統，牛肉口感尚算柔軟，牛肉裡面也沒有明顯的筋，所以牛肉不會太難咀嚼吞嚥。
一般食客偏好享用「吉野家」的「和風牛肉飯」，其中一個重要原因，就是「吉野家」廚房為「和風牛肉飯」提供味道鮮甜，送飯一流的丼飯醬油。
可是「吉野家」今次的「和風咖喱牛肉煎雞飯」，「和風咖喱牛肉煎雞飯」表面不是使用傳統的甜醬汁，而是選用了味道同樣甜的咖喱醬汁。
「吉野家」的甜味咖喱醬汁雖然不是配和風牛肉的最理想拍檔，但是甜味咖喱醬汁配斬件煎雞雞扒肉，兩者的味道就剛剛好合襯在一起，產生正面的味道效果。
至於「吉野家」的付費追加飲品，「奶茶紅豆冰」裡面的港式奶茶，跟「奶茶紅豆冰」裡面的紅豆，兩者的味道也都造得很甜，所以兩者合成出來的「奶茶紅豆冰」飲品整體味道，變得非常之甜。
更重要的是，「奶茶紅豆冰」底層的紅豆口感煮得頗腍，而且紅豆製成品的味道，味道亦被煮到很甜，「奶茶紅豆冰」基本上可以整杯飲完，一滴不留。
奶茶紅豆冰
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但是紅豆在「奶茶紅豆冰」飲品裡面，被壓迫在飲品的最底位置，所以非常需要食客用「吉野家」提供的匙羹，把飲品底層的紅豆完全搗爛，然後把甜味紅豆和奶茶完全攪勻，食客才能喝到飲品的甜味。
所以「吉野家」的「奶茶紅豆冰」，飲品價錢雖然算是便宜，但是享用「奶茶紅豆冰」還需要完全攪勻，未必是懶人食客最愛的飲品，至少我就還喜歡它，「奶茶紅豆冰」味道不遜色於「冰之奶茶」。
至於「吉野家」「日式咖喱牛肉煎雞飯」裡面的「牛肉」，如果「牛肉」可以是「牛腩」、「牛扒」或者是「牛肋條」的話，就最好不過了。
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