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2019-10-25
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蘭桂坊一帶酒吧林立，但在這片鬧市中竟然開了一間恬靜的日式茶室- 《汴京茶遼》，某天我和同事剛好路過，看到門外貼着有lunch set供應，決定試試。汴京茶遼首先在澳門開創茶館，據網上資料顯未，有售賣茶，小食和甜品。而近日開設的香港店則有提供主食-茶漬飯，同時也有售迷你飯團、蛋糕、和菓子和其他茶製甜點。茶點擺放精緻，十分吸晴。店舖新開張，但不斷有人進內用膳，難得的是，茶室仍然保持寧靜。茶館地方寬敞，環境舒適，茶館以木系設計為主，木製置物架上擺放了茶具、花瓶和書籍，牆壁掛了幾幅書法，設計簡潔，但文化氣息濃郁。店內設有榻榻米，坐在上面品茶，猶如置身日本。我們點了兩份lunch set B，$128免加一，已經包茶漬飯，一份配菜，茶凍和手沖茶。茶漬飯有四個口味(櫻花蝦，雞肉碎，高菜白魚和三文魚碎)，我們選擇了櫻花蝦和三文魚碎茶漬飯。配菜天天不同，當天配菜可選雞肉筑前煮或切割大根(蘿白)。雞肉筑前煮是一種日式燉菜，雞肉粒配蓮藕，紅蘿蔔，香菇等蔬菜，蔬菜飽滿地吸收了湯汁，非常入味。切割大根則是白蘿蔔切絲配甘筍絲和豆卜絲，白蘿蔔絲很有口感，鮮甜爽脆，非常醒胃。茶漬飯米粒軟硬剛好，不會黏糊，我們點的兩
汴京茶遼首先在澳門開創茶館，據網上資料顯未，有售賣茶，小食和甜品。而近日開設的香港店則有提供主食-茶漬飯，同時也有售迷你飯團、蛋糕、和菓子和其他茶製甜點。茶點擺放精緻，十分吸晴。
店舖新開張，但不斷有人進內用膳，難得的是，茶室仍然保持寧靜。
茶館地方寬敞，環境舒適，茶館以木系設計為主，木製置物架上擺放了茶具、花瓶和書籍，牆壁掛了幾幅書法，設計簡潔，但文化氣息濃郁。
店內設有榻榻米，坐在上面品茶，猶如置身日本。
我們點了兩份lunch set B，$128免加一，已經包茶漬飯，一份配菜，茶凍和手沖茶。
茶漬飯有四個口味(櫻花蝦，雞肉碎，高菜白魚和三文魚碎)，我們選擇了櫻花蝦和三文魚碎茶漬飯。
配菜天天不同，當天配菜可選雞肉筑前煮或切割大根(蘿白)。
雞肉筑前煮是一種日式燉菜，雞肉粒配蓮藕，紅蘿蔔，香菇等蔬菜，蔬菜飽滿地吸收了湯汁，非常入味。
切割大根則是白蘿蔔切絲配甘筍絲和豆卜絲，白蘿蔔絲很有口感，鮮甜爽脆，非常醒胃。
櫻花蝦茶漬飯
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三文魚茶漬飯
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茶漬飯米粒軟硬剛好，不會黏糊，我們點的兩款茶漬飯用上不同配料調節，使泡飯茶的味道有點不一樣。
三文魚茶漬飯有野菌和白芝麻作配料，味道清淡卻又不寡; 櫻花蝦茶漬飯有海苔和白芝麻作配料，海苔味突出，茶香鮮甜。
茶凍
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茶凍賣相吸引，裏面有桂花花瓣，口感特別，有淡雅花香味，不會過甜，作為清淡健康茶漬飯的餐後甜點再好不過。
跟餐手沖茶可選宇治煎茶或小白龍珠(茉莉)。
手沖茶是用紙茶盛載，紙杯內有茶隔，擺放了新鮮茶葉，店員說下次帶同茶隔前來光顧，每杯茶可減2蚊，儲夠10個茶隔可免費換一杯茶。茶喝完後，還能要求再添水沖泡，非常划算!
《汴京茶遼》是絕對是一個能放空和靜心的地方，很適合上班一族中午或放工後來抒解壓力，愛茶之人也不妨來感受一下這裏的文青氣息。
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