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港鐵中環站 D1 出口, 步行約5分鐘
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營業時間
今日營業
08:00 - 22:00
星期一至二
08:00 - 19:00
星期三至五
08:00 - 22:00
星期六
11:30 - 22:00
星期日
11:30 - 19:00
公眾假期
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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櫻花蝦明太子茶漬飯 Sakura Shrimp Mentaiko Rice in Tea Flavor Soup
冷抹茶蕎麥麵配唐揚炸雞 Cold Matcha Soba with Japanese Fried Chicken
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食家推介
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推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥中環半山有一間別具特色的日式小茶館，提供多種頂尖質素的茶類飲品，除此之外還會有美食提供，不過大部分數量有限，售完即止。除此之外店舖還會提供茶道班，供有興趣學習泡茶的朋友參加。餐廳絕對是放鬆身心的好地方。Located in Mid-Levels Central, there is a unique Japanese teahouse offering a diverse selection of premium tea beverages. In addition to its remarkable tea offerings, the establishment also provides a limited selection of exquisite food items, available only while supplies last. Furthermore, the teahouse offers tea ceremony classes for those interested in learning the art of tea preparation. This restaurant undoubtedly serves as an ideal place for relaxation and tranquility.冷抹茶蕎麥麵配唐揚炸雞 ($138)Cold Matcha Soba with Japanese Fried Chicken這個日式唐揚炸雞，炸得非常香脆，但粉皮不會太厚，肉質鮮味彈牙，一咬下去鮮美的肉汁便會取之流出。它與蕎麥冷麵是分開奉上的，所以冷麵並沒有影響到炸雞的口感，至於蕎麥冷麵入口不會太粗，亦不會太軟身，配搭味道適中的冷面汁，最適合於夏天食用This Japanese karaage fried chicken is exceptionally crispy, with a light coating that does not overpower the meat. The chicken is tender and flavorful, releasing delicious juices with each bite. Served separately from the soba noodles, the cold noodles do not affect the chicken's crispiness. The soba has a perfect texture—not too rough or overly soft—paired with a moderately flavored dipping sauce, making it ideal for summer consumption.手作茶凍Hand made Tea Jelly套餐可以配搭不同的小食或甜品，這個果凍有淡淡的花香，亦有茶的香味，有絕對不會太甜，非常適合餐後食用The set meal can be complemented with various small dishes or desserts. The jelly has a subtle floral aroma, infused with the fragrance of tea; it is not overly sweet, making it a perfect post-meal treat.是日手沖茶Today Hand-drip Tea櫻花蝦明太子茶漬飯 ($128)Sakura Shrimp Mentaiko Rice in Tea Flavor Soup本來以為茶泡飯會非常清淡，但是這個卻鮮味十足，米飯吸取了茶湯之後，更加容易入口，但又不像粥一般，這個口感有更多的層次Initially, I expected the chazuke (tea over rice) to be quite bland, but it proved to be full of flavor. The rice absorbs the tea broth beautifully, making it easy to eat without resembling porridge, offering a more complex texture.😎 評價 - Epicurean Explorer's comments: 🍽️食物Food： 🔥🔥🔥🔥✅食物都經過精心炮製，而且水準能夠保持，已清淡為主感覺比較健康All dishes are meticulously crafted, consistently maintaining a high standard while prioritizing a lighter and healthier feel.❌食物種類比較少，而且部分會很快沽清The selection of dishes is somewhat limited, and some may sell out quickly.🏡環境Environment： 🔥🔥🔥🔥✅環境十分清幽，絕對是放鬆身心的好地方The atmosphere is serene, providing an excellent environment for relaxation.❌部分座位沒有椅背，可能會不太舒適Some seating options do not have back support, which may be uncomfortable for some guests.💁服務Service：🔥🔥🔥🔥✅侍應生的態度非常友善，上菜的速度十分快速The service staff are very friendly, and the dishes are served promptly.❌無Nil💰價格Price：🔥🔥🔥✅以這個質素來說價錢算是合理Considering the quality, the prices are quite reasonable.❌無Nil
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餐廳環境清幽恬靜，日系簡潔裝潢，座落喺中環繁囂中的一片靜土，過嚟食晏，忙裏偷閑唞吓氣餐廳節奏慢活，等咗40分鐘左右終於有得食啦，對於下晝仲要返工嘅我，午飯時間所剩無己，只好匆匆忙忙咁食，有啲無奈。。。 午餐：三文魚茶漬飯+明太子玉子燒+是日綠茶。茶漬飯份量偏少，三文魚碎都好少，多啲就好了明太子玉子燒有啲失望，當初想像有明太子做餡嘅玉子燒，估唔到係擠上去嘅明太子醬，有期待有失落，早知嘅話會揀唔使補錢嘅普通玉子燒，呢個故事叫我唔好俾固有印象影響自己嘅選擇，食物永遠係多變㗎整體食物味道都可以，快餐店嘅食物質素 vs 行中上格調嘅日式餐廳，就唔係好值😬。。。可能揀蕎麥麵好食啲，朋友話ok
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因朋友晚上會上茶道課程，她知道我是品茶愛好者，所以帶我來這間汴京茶寮。🍵🫖👭🍽️一走進這間茶寮彷如進入了大阪宇治的茶屋，讓人可以暫時放下生活急促的心情，拋開生活的煩惱盡情品茶。😌🙌🏼💖茶寮裡有寄賣一些出自日本名師的手怍茶碗，各款都很有特色和觀賞價值。茶寮最入面的位置是舖上了榻榻米，那個位置就是朋友上茶道班的地方，所以我們的枱是靠近榻榻米的位置，導師也有邀請我品嚐一下真正的純抹茶。看着導師在泡茶時的姿勢和手勢，可見日本人對茶道的講究，真的是大開眼界。🍵☺️茶寮提供多款茶品選擇，定食和甜品套餐也不乏茶品的元素。定食套餐包了一份主食、小食和手沖茶。✨樱花蝦明太子茶漬飯（$128），茶漬是用較清色的玄米茶、飯的湯底很鮮甜，因鹹香鮮美的明太子和脆脆的櫻花蝦融入在飯和湯底裡，飯色澤帶點粉紅色。茶漬飯配的茶凍入口幾冰凍，幾彈牙，清甜的茶香味。🌸🦐🍲✨唐揚炸雞（+$18），炸雞塊塊炸得好香口，無骨又啖啖肉，配上柚子沙律醬，清香又開胃。🐥✨手沖茶選了小白龍珠（+$10），是一款球狀的白茶，薄薄的茶幾生津解渴，茶葉聞起上來很舒服，有陣陣清香的茉莉香氣。飲完一杯後，仲可以拿回給職員再添飲。🥃🌿✨ 雪糕甜品餐（$228），雪糕可選抹茶、焙茶或豆腐口味。紅豆鯛魚燒外皮很脆，包著滿滿大粒又甜滑的紅豆。抹茶雪糕都很濃，質感又好滑，配紅豆鯛魚燒很匹配，冷熱的感覺食到好滿足。旁邊的白玉大粒又煙靭，幾有咬口。蕨餅很鬆軟，又唔會好甜，整碟都有滿滿的抹茶滋味。🍨🍵🫘✨ 甜品餐的另一碟是焙茶口味的芝士蛋糕，焙茶是超級濃，有一種回甘的味道，同時都會食到芝士軟滑的香。抹茶和焙茶味的生朱古力入口即化。喜歡食特濃茶味的朋友絕對推薦過黎品嚐。🍰☕️🍫✨ 甜品餐配上八十八夜冠茶，顧名思義是踏入立春後第88天進行採摘茶葉，採摘前的10天用上遮光布把茶葉蓋上，令綠茶入口時更加甘甜醇香。這款茶品還是第一次聽到，又是長知識的時候。整套裝茶的茶具好靚，茶杯細細，可以細味茶味的真味。🍵🌱這餐飯又是滿足了視覺和味覺的體驗，想忘憂的朋友好適合過來品茶、食甜品。😌🫶
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我最近來到品嚐餐點，發現這的確是讓人心靈沉澱並尋找片刻寧靜的好地方。不僅提供精品茶，還有一系列茶漬飯、定食、冷麵、飯糰和甜品小食，讓人有多樣的選擇。自家品牌手沏抹茶勝雪真是一絕。這款抹茶產自宇治，由茶藝師親自席前沏茶，手法熟練且講究，讓抹茶的味道濃郁醇厚，口感順滑。而且還附上了水信玄餅，絕對是一個令人愉悅的體驗。另外，他們的手沏抹茶梅酒也很特別。將手沏抹茶倒入混入梅酒中，層次分明，畫面療愈，味道清新，且酒味不太重，非常適合喜歡尋找新風味的人。在主食方面，我品嚐了櫻花蝦明太子茶漬飯和肉燥紅米飯糰。櫻花蝦明太子茶漬飯的湯底使用了鰹魚湯和玄米茶，鮮甜可口，飯粒也呈現粉紅色，非常吸引人。而肉燥紅米飯糰則比一般的飯糰更飽滿，內部滿滿的肉燥，紅米的口感也很不錯，帶有一定的咬勁。小食有手作茶凍和明太子玉子燒。玉子燒香甜軟嫩，與微辛鹹鮮的明太子非常搭配；而茶凍則清爽甘醇，口感Q彈，非常適合作為甜點或下午茶的選擇。除了美食，他們的套餐還會搭配手沖茶，這讓整個用餐體驗更加完整和精緻。最後，他們的甜品抹茶芝士蛋糕真是令人難以抗拒。濃郁的茶味搭配著軟滑的口感，絕對是抹茶愛好者的不二之選。
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位於中環嘅呢間日式茶寮 外面睇落裝修好特別 就俾佢吸引咗入去啦。點知佢除咗飲茶仲有好多嘢食我哋今次就叫咗個冷麵 炸雞 凍豆腐同埋豚肉飯。 冷麵係一個綠茶冷麵，口感非常特別 唔會太腍又唔會太硬，同個炸雞好夾！另外我仲追加咗個明太子玉子燒！ 流心嘅蛋同埋超香嘅味道😍😍強烈建議大家追加！！另外叫咗個豚肉飯就追加咗個凍豆腐 豚肉飯係用日本米，好汁好惹味 。配埋個凍豆腐一流。飲品係重點 叫咗個抹茶🍵拿鐵 抹茶個味好濃郁！飲落好細滑。另外仲叫左個焙茶拿鐵 賣相冇咁靚 但係超好飲！好濃郁嘅焙茶味！！本身以為呢度係主打飲品，但係原來飲品同食物都好正！強烈建議黎哩度食lunch👍🏻👍🏻👍🏻
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