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2025-04-04
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講到飲酒最有氣氛嘅地方，我就一定會揀大館。除咗比文化氣息所包圍之外，仲有好多綠化植物，可以一邊飲酒，一邊扮吓文青。今次我就嚟到大館嘅西班牙餐廳「1862」。餐廳嘅名字來自於大館D hall嘅員工日期，表現出新與舊嘅文化氣息交流。Croquetas Iberico $28 each炸到外脆內軟嘅火腿球，第一啖就品嚐到伊比利亞火腿嘅鹹香。1862 steak tartae $118牛肉他他經過醬汁醃製，所以可以見到棕色嘅顏色。牛肉面頭再加上蛋黃，食嘅時候先攪拌均勻。可以品嚐嘅牛肉本身嘅甜味。Almejas $118依款就係佢哋出名嘅炒蜆，用上些利酒和火腿一齊炒香，酒香同埋火腿嘅鹹味滲晒入蜆肉入邊。Cordorniz $118依款其實就係烤鵪鶉腿，用咗妙齡嘅鵪鶉，然後香烤到表皮微焦，食落肉質估唔到咁鮮嫩多汁。1862 Arroz de marisco $288終於嚟到主角西班牙海鮮炒飯，正宗嘅一定係鐵鑊，可以令到飯底有微微嘅焦香。然後飯粒吸收晒海鮮汁，所以每一粒都係金黃色㗎。1862 BAR DE TAPAS Y VINO (中環)中環荷李活道10號大館14座D倉地下G01號舖
Croquetas Iberico $28 each
炸到外脆內軟嘅火腿球，第一啖就品嚐到伊比利亞火腿嘅鹹香。
1862 steak tartae $118
牛肉他他經過醬汁醃製，所以可以見到棕色嘅顏色。牛肉面頭再加上蛋黃，食嘅時候先攪拌均勻。可以品嚐嘅牛肉本身嘅甜味。
Almejas $118
依款就係佢哋出名嘅炒蜆，用上些利酒和火腿一齊炒香，酒香同埋火腿嘅鹹味滲晒入蜆肉入邊。
Cordorniz $118
依款其實就係烤鵪鶉腿，用咗妙齡嘅鵪鶉，然後香烤到表皮微焦，食落肉質估唔到咁鮮嫩多汁。
1862 Arroz de marisco $288
終於嚟到主角西班牙海鮮炒飯，正宗嘅一定係鐵鑊，可以令到飯底有微微嘅焦香。然後飯粒吸收晒海鮮汁，所以每一粒都係金黃色㗎。
1862 BAR DE TAPAS Y VINO (中環)
中環荷李活道10號大館14座D倉地下G01號舖
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