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2024-06-02
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約左屋企人晚餐揀左文興酒家因為有啲掛住佢地嘅櫻桃鴨🤩經理⼀如以往咁好客未開始食已有種賓至如歸嘅感覺黎親文興都必飲靚湯今日係猴頭菇螺頭燉雞湯湯頭清潤湯料豐富櫻桃鴨叉燒皇雙拼櫻桃鴨鴨肉結實脂感肉感平衡叉燒皇都好但都係櫻桃鴨略勝一籌芥末脆蝦球蝦球炸得金黃香脆入口爽滑彈牙👍面層醬汁恰到好處唔會太多蘸到淋晒醬汁鮮甜芥末味點都即止海皇魚香脆茄子海皇意即海鮮睇下幾大粒帶子👍入面仲有好多蝦同魷魚脆茄子蘸唔同份量醬汁有唔同效果喜歡脆可以蘸少啲我就喜歡多汁😉文興招牌炒飯呢個炒飯好矜貴用左花膠濃汁去炒飯所以口感唔係乾爽偏黏笠入面有花膠片同魷魚片有種好香嘅海鮮味而面頭櫻花蝦增加左香脆口感好豐富👍最後經理送左椰汁千層卷俾我地做甜品千層卷煙韌有致味道清香不過甜相當貼心
揀左文興酒家
因為有啲掛住佢地嘅櫻桃鴨🤩
經理⼀如以往咁好客
未開始食已有種賓至如歸嘅感覺
黎親文興都必飲靚湯
今日係猴頭菇螺頭燉雞湯
湯頭清潤
湯料豐富
櫻桃鴨叉燒皇雙拼
櫻桃鴨鴨肉結實
脂感肉感平衡
叉燒皇都好
但都係櫻桃鴨略勝一籌
芥末脆蝦球
蝦球炸得金黃香脆
入口爽滑彈牙👍
面層醬汁恰到好處
唔會太多蘸到淋晒
醬汁鮮甜
芥末味點都即止
海皇魚香脆茄子
海皇意即海鮮
睇下幾大粒帶子👍
入面仲有好多蝦同魷魚
脆茄子蘸唔同份量醬汁有唔同效果
喜歡脆可以蘸少啲
我就喜歡多汁😉
文興招牌炒飯
呢個炒飯好矜貴
用左花膠濃汁去炒飯
所以口感唔係乾爽
偏黏笠
入面有花膠片同魷魚片
有種好香嘅海鮮味
而面頭櫻花蝦增加左香脆口感
好豐富👍
最後經理送左椰汁千層卷俾我地做甜品
千層卷煙韌有致
味道清香不過甜
相當貼心
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