影片
更多
2008-03-04
85 瀏覽
不嬲對利苑戾特別有好感，其環境既舒適，食物賣相既吸引，未吃已經令人食慾大增。平時，去利苑大多是食晚飯，是日就來品嚐佢精緻的點心。蝦餃、燒賣、牛肉、鳳爪、排骨、腸粉等例牌點心每樣都要，還有芝士酥、茶果和燒腩仔，盡量試多幾款呢度既點心。山竹牛肉不是用蒸籠上，而是放在精美的弧形碟，外觀更為吸引，牛肉味道好之餘肉質又唔會好散，亦唔怕過實，加上牛肉球裡面有些少的馬蹄粒，更為爽口。燒腩仔的擺盆方式最令我欣賞(如圖)。皮脆，但唔係硬，肉的肥瘦均勻，肉質鬆化，與那法式芥辣，十分匹配。燒賣也不錯，唔會話太多肉或太大隻蝦，份量的配合剛好，而且溫度亦夠，味道可口；茶果外皮煙煙韌韌，餡料香，又有口感，好過食粉果好多。芝士酥，應是用麵絲炸起做外皮，內裡是芝士溶，芝士味香之外，外皮脆卜卜，幾受我們歡迎。相反，排骨真係唔合格，直頭係唔熟，利苑竟有咁既出品，點心大佬要打屁股。因敏感關係，不敢挑戰蝦餃和蝦腸，不過望落都是精螢通透，相信也唔會差得去邊。同台的評語更是十分正面，可惜我無緣一試。點心之後便來甜品，楊枝甘露、芒果布丁、焗西米布丁等，大家SHARE食。呢度既甜品反而不太好，如楊枝甘露色水都未對辦，可用難食去形容，
蝦餃、燒賣、牛肉、鳳爪、排骨、腸粉等例牌點心每樣都要，還有芝士酥、茶果和燒腩仔，盡量試多幾款呢度既點心。
山竹牛肉不是用蒸籠上，而是放在精美的弧形碟，外觀更為吸引，牛肉味道好之餘肉質又唔會好散，亦唔怕過實，加上牛肉球裡面有些少的馬蹄粒，更為爽口。
燒腩仔的擺盆方式最令我欣賞(如圖)。皮脆，但唔係硬，肉的肥瘦均勻，肉質鬆化，與那法式芥辣，十分匹配。
燒賣也不錯，唔會話太多肉或太大隻蝦，份量的配合剛好，而且溫度亦夠，味道可口；茶果外皮煙煙韌韌，餡料香，又有口感，好過食粉果好多。
芝士酥，應是用麵絲炸起做外皮，內裡是芝士溶，芝士味香之外，外皮脆卜卜，幾受我們歡迎。相反，排骨真係唔合格，直頭係唔熟，利苑竟有咁既出品，點心大佬要打屁股。
因敏感關係，不敢挑戰蝦餃和蝦腸，不過望落都是精螢通透，相信也唔會差得去邊。同台的評語更是十分正面，可惜我無緣一試。
點心之後便來甜品，楊枝甘露、芒果布丁、焗西米布丁等，大家SHARE食。呢度既甜品反而不太好，如楊枝甘露色水都未對辦，可用難食去形容，只是西米布丁得到大家的讚賞。
這裡的點心水準同晚飯都咁出色，如何可以不愛他呢?
張貼
