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2009-09-12
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一心與朋友來試,朋友試過後卻說"won't come back"其實我叫的iced mint mocha很不錯,薄荷、巧克力互不搶風頭,凍咖啡不會degenerate為冰糖水。但我叫的lime tart,撻皮太硬,餅餡的味道、口感俱未令人留下印象。朋友叫的berries tart更是離譜,berries切開是發霉的,要請waitress換過,變了chocolate torte。這個就無問題,巧克力極濃、rich, 撻皮可輕易切開與餅餡同吃,這才是對路。下午四時半,當時店內共有五名店員,但我們竟花了好幾分鐘舉手seek attention才叫到人來落order,店員不是在寫東西就是遠在角落談天。落了order後是二十分鐘呆等,飲品才上檯,cakes則要催,實在不可接受。還有就是,店員對menu不熟悉,對著簡單的甜品名稱也不懂得向我們解釋材料是甚麼。店員禮貌是有的,但不能justify如此低效率。店方也該做好一點QC。還有就是,椅子不好坐。
其實我叫的iced mint mocha很不錯,薄荷、巧克力互不搶風頭,凍咖啡不會degenerate為冰糖水。但我叫的lime tart,撻皮太硬,餅餡的味道、口感俱未令人留下印象。朋友叫的berries tart更是離譜,berries切開是發霉的,要請waitress換過,變了chocolate torte。這個就無問題,巧克力極濃、rich, 撻皮可輕易切開與餅餡同吃,這才是對路。
下午四時半,當時店內共有五名店員,但我們竟花了好幾分鐘舉手seek attention才叫到人來落order,店員不是在寫東西就是遠在角落談天。落了order後是二十分鐘呆等,飲品才上檯,cakes則要催,實在不可接受。還有就是,店員對menu不熟悉,對著簡單的甜品名稱也不懂得向我們解釋材料是甚麼。
店員禮貌是有的,但不能justify如此低效率。店方也該做好一點QC。還有就是,椅子不好坐。
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