美心皇宮 (愛丁堡廣場)

營業中

休息中

Item: 美心皇宮 (愛丁堡廣場)
Rating: 4
Author: Food Mad

MAXIM'S PALACE (Edinburgh Place)

3.5

154 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

12459

中環

$101-200

粵菜 (廣東) 港式燒臘點心中式包點酒樓咪嘥嘢食店少鹽少糖食店

資訊:
餐廳:	美心皇宮 (愛丁堡廣場)

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

資訊:
餐廳:	美心皇宮 (愛丁堡廣場)

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

Food Mad

等級4

1.5K

茶樓點心由阿姐捧著叫賣演變到推車仔到劃紙仔到ipad到掃二維碼等，落單方法越變越新，傳統推點心車的茶樓更是買少見少，更顯矜貴。大會堂低座的美心皇宮仍然維持著這份傳統。酒樓的天花很高，裝修華麗；雖然店員推著點心車，通道仍很寛濶，依然予人高級的感覺。這裡的點心從來都不覺有失手過，俱有中上水準。當中節瓜甫很好吃，冬菇豬肉及汁液盡被節瓜吸收，軟腍入味，其上的瑤柱更是錦上添花，口感豐富。若要數到稍遜的是叉燒腸，腸粉皮很厚，叉燒餡好味，不過太少。至於砂鍋飯亦為不錯，鮑魚頗大顆，飯裏也有不少雞粒。期望茶樓繼續堅持沿用點心車，令這份情懷延續下去。