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推薦牛坑爪
2022-11-06 143 瀏覽
牛坑爪即牛肋條，係牛既前胸，🐮肋骨間既牛柳。🥩牛坑爪雖然有脂肪，但無坑腩咁肥，都無油淋淋感。牛黃喉又稱牛心管，🔥淥一分鐘就得！大動脈血管，佢更係一種蛋白質。黃喉處理起來較為麻煩，🤓因為牛黃喉油膜較厚，所以比較難清洗，呢度洗得好乾淨👍去筋膜、清水浸泡，😚自然去除咗黃喉的血水和腥味。口感脆嫩，彈牙，而且比胃、肝等內臟器官，❣️更高營養價值。匙肉位於牛肩胛底層，肉既筋比較少，但肉質香，油份亦較多🥰
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牛坑爪即牛肋條，係牛既前胸，🐮肋骨間既牛柳。🥩牛坑爪雖然有脂肪，但無坑腩咁肥，都無油淋淋感。
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牛黃喉又稱牛心管，🔥淥一分鐘就得！大動脈血管，佢更係一種蛋白質。黃喉處理起來較為麻煩，🤓因為牛黃喉油膜較厚，所以比較難清洗，呢度洗得好乾淨👍
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去筋膜、清水浸泡，😚自然去除咗黃喉的血水和腥味。口感脆嫩，彈牙，而且比胃、肝等內臟器官，❣️更高營養價值。
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匙肉位於牛肩胛底層，肉既筋比較少，但肉質香，油份亦較多🥰
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食