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2021-12-28
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喺餐牌上面寫咗著名黑山羊米線/新出品羊腩米線 ，我就問職員有咩分別，因為我開頭以為是兩種羊，去解答我就係黑山羊米線仔羊肉片，而羊腩米線就係有皮有骨，因為我本身諗住嗌一款小食叫做滷水豬皮，咁所以喺米線部份嗰度選擇左羊肉片，即係著名黑山羊米線。著名黑山羊米線 - 碗米線嚟到嘅時候第一個感覺就係…無晒食慾，賣相真係好唔靚，碗湯就有一啲藥材嘅味道，我嘗試第一啖湯，雖然佢聞到藥材味道，但係其實佢個湯嘅味道就好淡，真係好清淡，如果連埋米線一齊食，會覺得係水煮米線（唔係辣嗰個水煮，係清水煮嗰個水煮😅）羊肉片講真都幾騷，我開頭以為羊肉片係好似我哋打邊爐嗰啲羊肉片咁薄薄一片，原來唔係，佢係好似一嚿瘦肉切片，都切得幾厚，肉質就有啲硬，唔容易吞嚥需要咀嚼下。台式滷水豬皮 - 好食，開頭以為係豬皮蘿蔔嗰啲豬皮，原來佢係五花腩肉上面嗰塊皮，佢整得唔肥膩，不過當你食第三舊嘅時候，就會覺得好鹹，不過奇蹟出現！我連埋米線一齊食，覺得好好食，Perfect match ! （因為我頭先講過，碗米線淡如水，幫佢配上有少少鹹嘅豬皮嘅時候，就一拍即合。）呢款台式滷水豬皮真係好啱我口味👍🏻
著名黑山羊米線 - 碗米線嚟到嘅時候第一個感覺就係…無晒食慾，賣相真係好唔靚，碗湯就有一啲藥材嘅味道，我嘗試第一啖湯，雖然佢聞到藥材味道，但係其實佢個湯嘅味道就好淡，真係好清淡，如果連埋米線一齊食，會覺得係水煮米線（唔係辣嗰個水煮，係清水煮嗰個水煮😅）羊肉片講真都幾騷，我開頭以為羊肉片係好似我哋打邊爐嗰啲羊肉片咁薄薄一片，原來唔係，佢係好似一嚿瘦肉切片，都切得幾厚，肉質就有啲硬，唔容易吞嚥需要咀嚼下。
台式滷水豬皮 - 好食，開頭以為係豬皮蘿蔔嗰啲豬皮，原來佢係五花腩肉上面嗰塊皮，佢整得唔肥膩，不過當你食第三舊嘅時候，就會覺得好鹹，不過奇蹟出現！我連埋米線一齊食，覺得好好食，Perfect match ! （因為我頭先講過，碗米線淡如水，幫佢配上有少少鹹嘅豬皮嘅時候，就一拍即合。）呢款台式滷水豬皮真係好啱我口味👍🏻
黑山羊米線
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台式滷水豬皮
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