士林台灣麵

營業中

休息中

元朗真是 “搵食”好地方，今次我與火星想介紹給大家私就是位於元朗的士林台灣麵，我與他一致對燒牛肉湯麵及鹽酥魷魚鬚給予好評。可能今天是星期日的緣故，縱使是下午四時到達，小店仍然是坐無虛席，而且有不少人在店外等待。我們等了大概15 分鐘就可以入坐了，被安排於室內中間的四人坐。 坐位明顯設計得擠，我被人撞了好幾回。但我一開始已知道我只是來吃食物，而不是吃環境，所以無損我用餐的心情。我們一共點了紅燒牛肉麵、紅燒牛肉干拌麵、香酥雞扒、鹽酥魷魚鬚及一杯珍珠奶茶，盛惠$176元。我很欣賞這個紅燒牛肉麵，它的頭夠鮮味、 牛肉夠稔夠入味、麵質有口感，是上乘之品。火星點的是紅燒牛肉干拌麵，但他跟我說好後悔，因為牛肉湯那香濃的味道真是非常吸引。但我也試了口干拌麵，其實那肉燥配上新鮮的青瓜絲也是非常好吃的。不過我下次再來應該仍是會點紅燒牛肉湯麵，這個是重點推介。香酥雞扒香脆又大份，雞肉鮮嫩，可惜沒有肉汁，味道亦偏淡。另一重點推介是鹽酥魷魚鬚，是我與火星暫時吃過最好吃的魷魚鬚 比酒樓的好吃幾倍。除了大碟外，每條魷魚鬚也很肥美，最重要的是剛剛炸起非常香脆。珍珠奶茶倒是令人有點失望，沒有奶茶的茶香，珍珠是小顆那種。