春水堂 (希慎廣場) (已結業)

因為疫情關係，不能飛去台灣，實在太掛念台灣，所以唯有與友人一起去春水堂吃飯，當自己飛了一轉台灣。我點了功夫麵，麵條比一般的粗，很有咬口，配合肉燥和芽菜， 十分好吃，但可能由於麵條太粗的關係，有點飽肚。友人點了麻油麵線，她覺得味道不錯。另外，我們點了烏龍豆乾作為小吃，豆乾原本應該沒有什麼味道，但蘸上了由烏龍茶泡製的醬汁後，味道竟然十分配合，沒有一點違和感！我們也點了一道甜品：珍珠熔岩蛋糕，蛋糕質感比較厚實，鬆一點像戚風蛋糕會比較容易入口，香滑的忌廉配以彈牙的珍珠，確實減低了蛋糕的厚實感。最後，我們點了香醇奶茶，奶茶果然是春水堂的招牌菜之一，茶味香醇濃滑，一飲就上了癮！希望我們下次真的可以飛去台灣，食當地的春水堂啦！