劉森記麵家 (桂林街)

營業中

休息中

招牌蝦籽撈麵 我揀左配牛筋牛腩($39) 我以細微位同大家去睇呢碟麵 蝦籽多但味道較淡 無應有既鹹香鮮味 麵條幸好無鹼水味 麵以竹昇壓製 質感卻唔算好Q彈 好彩唔會太腍 但以撈麵嚟講感覺crunchy 左少少 而且呢度既麵條係鴨蛋製造 卻欠缺蛋香亦無麵味 牛腩腩汁入味炆得尚算夠腍 但我對牛腩要求好高 只喜歡食牛肚皮腩位近橫隔膜附近位置既爽腩 整體以$39來說就算啦 acceptable