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2024-03-07
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對屯門這間小店的印象非常深刻，因為他們每一個細節都非常講究。今次就帶了另一位住屯門的朋友過來試試。上次試過他們的烏冬，今次他們的menu 變了雞肉拉麵。和朋友分別試了雞湯（天）和蝦湯（海），配期間限定的cold brew。雞肉非常嫩滑，而且有陣陣的酒香味。湯是這裡的重頭戲：奶白色的雞湯非常濃味；蝦湯亦非常鮮甜，兩款湯都喝得出十分足料，多喝也不會覺得油膩。麵條是他們自家的配方，吃起來比一般的拉麵幼一點，口感不錯。先喝一口咖啡再喝湯，然後再喝咖啡，咖啡的味道會有所不同，是我覺得這裡另一神奇的地方。今次的咖啡，最初聞到的是人参的味道，喝到也是甘甘的味道，aftertaste 是淡淡巨峰提子的香味，卻沒有我不喜歡fruity 咖啡的酸味，非常清新舒服。甜品試了布甸🍮和tiramisu。布甸充滿蛋香，不會過甜，質感厚實，吃完很滿足；tiramisu 是即叫即造的，手指餅浸了Bailey和咖啡酒，吃的時候還是脆的，整體感覺較輕盈，不會太膩。聽店主說，他們三月初會去日本，回來之後又會再變menu，期待期待😊
今次就帶了另一位住屯門的朋友過來試試。
上次試過他們的烏冬，今次他們的menu 變了雞肉拉麵。
和朋友分別試了雞湯（天）和蝦湯（海），配期間限定的cold brew。
雞肉非常嫩滑，而且有陣陣的酒香味。湯是這裡的重頭戲：奶白色的雞湯非常濃味；
蝦湯亦非常鮮甜，兩款湯都喝得出十分足料，多喝也不會覺得油膩。
麵條是他們自家的配方，吃起來比一般的拉麵幼一點，口感不錯。
先喝一口咖啡再喝湯，然後再喝咖啡，咖啡的味道會有所不同，是我覺得這裡另一神奇的地方。今次的咖啡，最初聞到的是人参的味道，喝到也是甘甘的味道，aftertaste 是淡淡巨峰提子的香味，卻沒有我不喜歡fruity 咖啡的酸味，非常清新舒服。
甜品試了布甸🍮和tiramisu。布甸充滿蛋香，不會過甜，質感厚實，吃完很滿足；
tiramisu 是即叫即造的，手指餅浸了Bailey和咖啡酒，吃的時候還是脆的，整體感覺較輕盈，不會太膩。聽店主說，他們三月初會去日本，回來之後又會再變menu，期待期待😊
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