川火堂

營業中

休息中

燒椒金色皮蛋兩樣嘢都做得到位，燒椒就即係酸嘅的青椒，傳統四川食物，多多鹹、少少酸、少少辣，非常醒胃。而金色皮蛋，亦是近來大熱，難得的是……佢個皮蛋非常流心。經典香鍋第一次食香鍋，會有火俾你熱住個鍋，真正的熱辣辣。 個鍋有正常配備，較特別的是，入邊嘅有雞粒，又有豬肉，加埋其他配料，非常豐富！口水雞以鹹味和辣味為主，味道大膽，唔似得一般茶記的口水雞，這是一個有個性的口水雞。雞質彈牙、紮實，仲起埋骨，可以大啖大啖咁食。脆皮豬手豬手過火會硬，呢間炸得非常軟糯，麻辣味十足，加埋二荊條和蒜粒，啤一啤，非常過癮。手工紅糖糍粑紙包外層有薄薄的脆面，用來吸收紅糖汁，加埋分量充足的黃豆粉，整個菜式糯糯，比大酒樓炸得更加乾身香脆，完全無油膩感。熊貓冰粉叫做熊貓係因為有熊貓棉花糖，仲有竹葉做裝飾。配料有花生和提子乾及紅糖漿，配以冰粉，適合用來解辣。啤酒餐廳有酒牌，可以叫啤酒，有藍妹同青島揀，大啤$28 ，價錢正常合理。