九園重慶小吃

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休息中

屯門V City地下早前進行裝修，裝修後開了幾間新餐廳。筆者和家人今個週末過來覓食，率先試了這間「九園重慶小吃」。麵條幼細煙韌，再拌上擔擔醬汁。醬汁由油辣子、花椒、芝麻醬等混合而成，麵條掛汁後，味道變得香辣。套餐還包括了2款小食：滷蛋和滷雞中翼，2者都滷得頗為入味，雞中翼肉質嫩滑。這個有驚喜！菌菇雞湯食材十分豐富，有雞件、冬菇、姫松茸、蟲草花等。湯頭鮮香，光飲也沒有過鹹之感。配搭白飯成為湯飯，味道很香。這個餐就跟了滷蛋和時菜，以$58的價錢來說，都幾抵食。套餐加配$9有一客黃金酥肉。豬肉炸香，被一層黃金色麵衣包裹着。口感酥脆，肉質紮實，還可以蘸上辣椒粉，更加香口惹味。筍絲爽脆，撈上涼拌汁後，帶香辣味道。豬大腸口感柔軟帶少許煙韌，入口充滿濃郁的滷水鹹香，整體不過不失。原來包子已經成為了非遺美食！鮮肉包$9一個，份量size都可以！麵包體質地軟熟，而鮮肉餡都幾足料，入口鹹香。