影片
更多
2021-08-12
34 瀏覽
金凱小廚，細細無聽過呢個名🤭一個住大圍好多年嘅friend話冇聽過，反而係我呢個為食先鋒搵出嚟拉佢去，佢都估唔到略有名氣。呢度係雞煲連打邊爐，超豐富。如果揀再貴啲級別，啲雞仲可以無限食。一開始見佢寫麻辣都有啲嚇窒咗，好彩食得到，有麻香而不太辣，個醬有少少辣，小小甜，夠哂惹味😋，上枱嗰陣仲有提醒要炒耐少少先夠熟，雞煲俾幾高分🐔！打邊爐嘅材料以茶記黎講都幾多，夠哂揀黎食😉，當然大家都係最關心牛🐮，有三款牛任叫， 同行嘅食牛專家分辨到有兩款牛值得覆桌：安格斯肩胛牛肉 & 極上牛頸脊！前者相對軟、嫩👍。而後者重牛味，口感有彈性👏。可以參考下，一盤雖然得兩至三塊，但係每一塊都有接近手掌咁大，食咗三四盤之後都開始覺得夠。另一個比較吸引之處就係有數款海鮮任食，例如蠔都夠淋同滑，size也不會很迷你，松葉蟹柳 都比麵粉蟹柳普通有味，鴨血拍得住譚仔，打邊爐同樣值得畀高分！最後試埋佢嘅串燒，羊架同扇貝梗係串燒必食啦😎扇貝夠哂多蒜，呢個值得叫多幾個。金凱小廚以街坊雞煲黎講真係幾抵食，平民價錢食到滿意水準👍
一個住大圍好多年嘅friend話冇聽過，
反而係我呢個為食先鋒搵出嚟拉佢去，
佢都估唔到略有名氣。
呢度係雞煲連打邊爐，超豐富。
如果揀再貴啲級別，啲雞仲可以無限食。
一開始見佢寫麻辣都有啲嚇窒咗，
好彩食得到，有麻香而不太辣，
個醬有少少辣，小小甜，夠哂惹味😋，
上枱嗰陣仲有提醒要炒耐少少先夠熟，
雞煲俾幾高分🐔！
打邊爐嘅材料以茶記黎講都幾多，夠哂揀黎食😉，當然大家都係最關心牛🐮，有三款牛任叫， 同行嘅食牛專家分辨到有兩款牛值得覆桌：安格斯肩胛牛肉 & 極上牛頸脊！
前者相對軟、嫩👍。
而後者重牛味，口感有彈性👏。
可以參考下，一盤雖然得兩至三塊，
但係每一塊都有接近手掌咁大，
食咗三四盤之後都開始覺得夠。
另一個比較吸引之處就係有數款海鮮任食，例如蠔都夠淋同滑，size也不會很迷你，松葉蟹柳 都比麵粉蟹柳普通有味，鴨血拍得住譚仔，打邊爐同樣值得畀高分！
最後試埋佢嘅串燒，羊架同扇貝梗係串燒必食啦😎扇貝夠哂多蒜，呢個值得叫多幾個。
金凱小廚以街坊雞煲黎講真係幾抵食，
平民價錢食到滿意水準👍
張貼
