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2020-03-12
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近年香港興起熱石燒牛扒，而這間則位於深水埗與長沙灣之間。.進入店舖後，他以日本拉麵的營業方式，在購票機先購買餐票然後店員安排入座。.等待牛扒期間可到自助區域，自行領取沙律，湯品，飯，調味料及餐具。.🔸沙律菜分數: (7.5/10)沙律菜十分新鮮而且乾爽，不會有苦味，並設有胡麻沙拉汁及柚子沙拉汁可供選擇。.🔸日式牛肉湯分數: (7.8/10)牛肉湯有驚喜！味道有點像羅宋湯，十分濃郁，非常足料，有很多蘿蔔，洋葱及牛肉，而且用來煲湯的牛肉亦非常軟熟，一定要喝！.🔸米飯選用珍珠米，旁邊有紫菜調味粉。.🔸調味料自助區提供自家製燒肉汁，蒜蓉，辛味燒汁。個人喜歡用桌上提供的鹽，黑胡椒和香草，不會蓋過牛本身的味道。.🔸牛肩排 180g ($80)分數: (7.3/10)相對有較重牛肉味，牛扒較薄，肉汁較少，牛肉上桌只有一成熟，需將牛肉切成小塊，放熱石上烤，生熟度自行控制。.🔸牛柳 200g ($110)分數: (8/10)牛柳肉較厚，肉汁非常豐富，肉質嫩，但牛味相對較少，生熟度自行控制。如熱石在較後時間熱力不足，可通知店員更換。.他們有提供圍裙，穿淺色衣服也不怕被牛汁淺到身上，又有消毒濕紙巾供餐前清潔
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進入店舖後，他以日本拉麵的營業方式，在購票機先購買餐票然後店員安排入座。
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等待牛扒期間可到自助區域，自行領取沙律，湯品，飯，調味料及餐具。
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🔸沙律菜
分數: (7.5/10)
沙律菜十分新鮮而且乾爽，不會有苦味，並設有胡麻沙拉汁及柚子沙拉汁可供選擇。
沙律菜
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🔸日式牛肉湯
分數: (7.8/10)
牛肉湯有驚喜！味道有點像羅宋湯，十分濃郁，非常足料，有很多蘿蔔，洋葱及牛肉，而且用來煲湯的牛肉亦非常軟熟，一定要喝！
日式牛肉湯
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🔸米飯
選用珍珠米，旁邊有紫菜調味粉。
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🔸調味料
自助區提供自家製燒肉汁，蒜蓉，辛味燒汁。
個人喜歡用桌上提供的鹽，黑胡椒和香草，不會蓋過牛本身的味道。
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🔸牛肩排 180g ($80)
分數: (7.3/10)
相對有較重牛肉味，牛扒較薄，肉汁較少，牛肉上桌只有一成熟，需將牛肉切成小塊，放熱石上烤，生熟度自行控制。
牛肩排 180g
$80
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🔸牛柳 200g ($110)
分數: (8/10)
牛柳肉較厚，肉汁非常豐富，肉質嫩，但牛味相對較少，生熟度自行控制。如熱石在較後時間熱力不足，可通知店員更換。
牛柳 200g
$110
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他們有提供圍裙，穿淺色衣服也不怕被牛汁淺到身上，又有消毒濕紙巾供餐前清潔雙手。
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