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2023-09-21
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天水圍的朋友大讚天耀商場一家台式火鍋放題店，要約饞嘴的我去試試。見到店面文青風格，又有兩大棵櫻花樹，裝飾得粉粉嫩嫩的。入座時送書籤，給大家寫上祝福，掛在櫻花樹和店門傍邊，很有少女心啊！因為全場滿座，要等位約十五分鐘，齊人才能入座。入座時立刻點了兩款湯底做鴛鴦鍋，一邊是椰子雞湯，一邊是當歸湯，女士們就是要養生！我們選了B餐，極上牛翼板火鍋90分鐘放題，每位$268加一服務費，價錢比其他火鍋店便宜一點，特別之處是有很多台式特飲、甜品，是其他放題店沒有的，看著已經覺得超值。火鍋未到，先來小食，在自助區的炸物已有驚喜！款式不多，但完全能突出台式風格，炸地瓜條、花枝條，雖然放涼了，但口感味道仍然不錯。最特別是有炸香蕉糕！炸粉包著兒時傳統小食香蕉糕炸起，第一次吃炸的，外層香脆，煙煙靭靭滿是香蕉味，超好吃！套餐肉類最先上桌，意外的高質素！包括極上牛翼板、紐西蘭頂級肉眼草飼牛、精選牛板腱、西班牙栗飼豬梅片、日本鹿兒島茶美豚梅肉、羊肉卷。說我最喜歡的幾款肉，極尚牛翼板真的很不錯，薄薄一片，已吃到很香牛肉味，又有堅實的肉質，很有口感；紐西蘭肉眼草飼牛，帶一點脂肪香，有濃濃的牛肉味；西班牙栗飼梅片，非常爽口
因為全場滿座，要等位約十五分鐘，齊人才能入座。入座時立刻點了兩款湯底做鴛鴦鍋，一邊是椰子雞湯，一邊是當歸湯，女士們就是要養生！
我們選了B餐，極上牛翼板火鍋90分鐘放題，每位$268加一服務費，價錢比其他火鍋店便宜一點，特別之處是有很多台式特飲、甜品，是其他放題店沒有的，看著已經覺得超值。
火鍋未到，先來小食，在自助區的炸物已有驚喜！款式不多，但完全能突出台式風格，炸地瓜條、花枝條，雖然放涼了，但口感味道仍然不錯。最特別是有炸香蕉糕！炸粉包著兒時傳統小食香蕉糕炸起，第一次吃炸的，外層香脆，煙煙靭靭滿是香蕉味，超好吃！
套餐肉類最先上桌，意外的高質素！包括極上牛翼板、紐西蘭頂級肉眼草飼牛、精選牛板腱、西班牙栗飼豬梅片、日本鹿兒島茶美豚梅肉、羊肉卷。說我最喜歡的幾款肉，極尚牛翼板真的很不錯，薄薄一片，已吃到很香牛肉味，又有堅實的肉質，很有口感；紐西蘭肉眼草飼牛，帶一點脂肪香，有濃濃的牛肉味；西班牙栗飼梅片，非常爽口新鮮；日本鹿兒島茶美豚梅肉，肉質除了爽口，更帶嫩滑口感，很好吃！
蔬菜都是在自助區，在養生湯裏煮蔬菜最好，吸收湯味，連養生湯都喝掉，覺得很享受啊！當歸湯味道不會太濃中藥味，十分易入口，甜甜的，聞著很舒服。椰子雞湯煮到最後，雞湯味越來越濃，配料煮完連醬油也不用醮，已經非常入味。
這裏的韭菜餃味道很不錯，一口一個，滿是肉汁和韭菜香；而台式火鍋的丸類質素一向較高，這裏的貢丸、豬肉丸、龍蝦丸、獅子狗卷，口感都很爽口結實，不是混麵粉那種發水丸，貢丸帶點麻油香，還有香菇味道，超好吃！連仿蟹柳都真材實料，沒有煮完就散，口感香味都不錯！
小食的麻辣鴨血，超好吃！翻點再翻點！微辣味，鹵水鹹淡得易夠入味，吃著很香！自家醃蘿蔔，爽口酸甜，特別開胃！榴槤炸彈，外面脆脆的，裏面榴槤餡流心，未吃已經聞到榴槤香，比其他放題店的好吃啊！
飲品也是無限喝到飽，台式風味，不能少了這杯珍珠奶茶吧！胃容量夠大，還可以多喝兩杯，足夠回本了。點了珍珠奶綠，珍珠煙韌有口感，奶味較淡，但茶味突出，又有別於一般的台式茶飲店呢！朋友的蜂蜜檸檬茶，好香蜂蜜味，係真蜂蜜！
連甜品都好有台灣特色，一定要留肚吃。雪糕窩夫是最多人點的，雪糕口味可以自行選擇，與甜品店吃個甜品無異；我喜歡台式仙草芋圓，一人份量也不少，芋圓煙韌有芋香；還有冰粉都很受歡迎，來這裏就是要吃一般放題沒有的食物嘛！
90分鐘時間，其實已經吃得很滿足，因為上菜速度超快，沒有漏單情況，服務員都很有禮貌招呼，是一次非常好的用餐體驗，一定會再約朋友來。
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