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2023-08-15
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放咗學就去咗iSquare搵嘢食，見到下面有張大poster寫住新開張-新加坡菜，又見咁耐冇食過，就搭𨋢上去試下。 餐廳採用藍綠色為主，非常光鮮感覺舒服。我地被安排坐窗邊，可從高空俯望到尖沙咀彌敦道景色。蒜片炒青龍菜 $88第一次食到馬來西亞特有青龍菜，聽說只有怡保附近的金馬倫山（Cameron Highlands）上才有栽種，是一名劉姓退休的農業科學家近年才新培育成功的。青龍菜顏色淺綠，外觀似韭菜，口味也接近韭菜或青蒜，不過氣味淡一點，口感更爽嫩。再加埋蒜片一齊炒好香。新加坡魚蛋喇沙 $68叻沙超購味好香夜香味魚蛋超滿足，餐廳比既餸超多好多魚蛋同魚片，非常飽肚。魚蛋非常彈牙，好有魚味。肉骨茶配飯 （藥材） $88肉骨茶可選胡椒/藥材湯。肉骨茶藥材湯底非常香濃，超重中藥材味，未食已覺得超補身。排骨肉質鮮嫩，食落唔會太韌，排骨肉已經滲入晒肉骨茶嘅香味。送飯一流烤原條鮮魷陪配秘製辣汁98 鮮魷非常新鮮，肉質鮮嫩、口感彈牙爽口。烤完既鮮魷，更香更出味。再配埋秘製辣汁，令鮮味更提升。 超重椰香，勁濃郁
餐廳採用藍綠色為主，非常光鮮感覺舒服。
我地被安排坐窗邊，可從高空俯望到尖沙咀彌敦道景色。
蒜片炒青龍菜 $88
第一次食到馬來西亞特有青龍菜，聽說只有怡保附近的金馬倫山（Cameron Highlands）上才有栽種，是一名劉姓退休的農業科學家近年才新培育成功的。青龍菜顏色淺綠，外觀似韭菜，口味也接近韭菜或青蒜，不過氣味淡一點，口感更爽嫩。再加埋蒜片一齊炒好香。
新加坡魚蛋喇沙 $68
叻沙超購味好香夜香味魚蛋超滿足，餐廳比既餸超多好多魚蛋同魚片，非常飽肚。魚蛋非常彈牙，好有魚味。
肉骨茶配飯 （藥材） $88
肉骨茶可選胡椒/藥材湯。肉骨茶藥材湯底非常香濃，超重中藥材味，未食已覺得超補身。排骨肉質鮮嫩，食落唔會太韌，排骨肉已經滲入晒肉骨茶嘅香味。送飯一流
烤原條鮮魷陪配秘製辣汁98
鮮魷非常新鮮，肉質鮮嫩、口感彈牙爽口。烤完既鮮魷，更香更出味。再配埋秘製辣汁，令鮮味更提升。
超重椰香，勁濃郁
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