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2019-04-23
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因星光大道重開了，所以今日專程過來行嚇星光大道，欣賞完美麗的景色，自然就搜尋一下附近有何美食。行經金馬倫道，見到這間禾牛薈火煱館，雖然現在天氣不是很凍，但現在香港食火鍋已經沒有分天氣了，在涼浸浸的冷氣下，全年都吸引著食客。餐廳以大紅為主調的梳化，分外引人注目，有整齊的卡位及VIP 房，再再獨特之處是卡位上都有獨立電視。最開心是餐廳的醬油配料有我最喜愛的調味料，有蔥花、芫茜、蒜蓉、辣椒、連XO 醬都有，非常多醬料。湯底都有多款選擇，有海中寶鍋底 (豬肚內有花膠、海參、元貝、螺頭、魚唇、冬茹)，及牛蹄鍋底 (原隻牛蹄熬湯，最重骨膠原及牛味)及支竹豆腐魚頭湯(有支竹、豆腐、魚頭)…等。支竹豆腐魚頭湯$148我喜愛食魚頭，所以要了個支竹豆腐魚頭湯底，魚頭切開兩邊，很大隻，湯底很清甜。特級手切肥牛例牌$208特級手切肥牛，雖然是例牌，但份量也算多，顏色鮮艷，入口牛味比較濃厚，點上自調辣醬汁，更添牛肉的鮮味。皇帝菜$48食火鍋我差不多都不會缺少靑菜，皇帝菜是我喜愛之一。稻庭烏冬$48稻庭烏冬吸收湯底的鮮甜，煙煙軔軔很好味。白鱔片$98白鱔片切得厚薄適中，份量也不少，帶半透明很吸引，灼上約20秒，入
行經金馬倫道，見到這間禾牛薈火煱館，雖然現在天氣不是很凍，但現在香港食火鍋已經沒有分天氣了，在涼浸浸的冷氣下，全年都吸引著食客。
餐廳以大紅為主調的梳化，分外引人注目，有整齊的卡位及VIP 房，再再獨特之處是卡位上都有獨立電視。
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最開心是餐廳的醬油配料有我最喜愛的調味料，有蔥花、芫茜、蒜蓉、辣椒、連XO 醬都有，非常多醬料。
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湯底都有多款選擇，有海中寶鍋底 (豬肚內有花膠、海參、元貝、螺頭、魚唇、冬茹)，及牛蹄鍋底 (原隻牛蹄熬湯，最重骨膠原及牛味)及支竹豆腐魚頭湯(有支竹、豆腐、魚頭)…等。
支竹豆腐魚頭湯$148
我喜愛食魚頭，所以要了個支竹豆腐魚頭湯底，魚頭切開兩邊，很大隻，湯底很清甜。
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特級手切肥牛例牌$208
特級手切肥牛，雖然是例牌，但份量也算多，顏色鮮艷，入口牛味比較濃厚，點上自調辣醬汁，更添牛肉的鮮味。
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皇帝菜$48
食火鍋我差不多都不會缺少靑菜，皇帝菜是我喜愛之一。
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稻庭烏冬$48
稻庭烏冬吸收湯底的鮮甜，煙煙軔軔很好味。
白鱔片$98
白鱔片切得厚薄適中，份量也不少，帶半透明很吸引，灼上約20秒，入口有鱔味帶少少爽，抵食又美味。
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牛筋丸$58
牛筋丸可耐滾一些，而滾時間也不用限制，就算滾得時間長些，也一樣帶爽口有牛肉味。
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餐廳的價錢、份量及質量都不錯，非常抵食。
自家製北海道牛奶奶凍
甜品自家製北海道牛奶奶凍，奶凍軟滑非常有牛奶味，為今晚的禾牛薈火鍋更添完美。
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