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2025-04-28
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前菜陣容豐富，「凱撒沙律配煙三文魚」以新鮮羅馬生菜鋪底，煙三文魚鹹香柔軟，搭配帕馬森芝士碎與酥脆麵包粒，醬汁輕盈不膩；「蜜糖雞翼」外層焦糖色澤誘人，咬開後肉質嫩滑，蜜糖香氣滲入肌理，甜中帶微鹹的平衡令人上癮。「吉列炸蝦」外殼金脆薄透，蝦肉彈牙鮮甜，搭配塔塔醬更顯清新；「黑松露薯條」則是香氣炸彈，濃郁松露味均勻裹覆粗薯條，外脆內綿，讓人停不下手。「蒜蓉焗青口」蒜香與檸檬汁的清新襲鼻，青口飽滿鮮嫩，蒜香醬汁用來蘸麵包亦是絕妙。 主菜「香烤安格斯肉眼扒配薯蓉」令人眼前一亮，肉眼扒煎至金黃，五分熟度剛好鎖住肉汁，外層微焦帶著炭火香，內裡粉紅軟嫩，搭配綿密的薯蓉與黑椒汁，濃郁飽足。「北海道帶子蟹肉可麗餅」則展現餐廳主打特色，薄軟可麗餅包裹著鮮甜帶子與蟹肉，內餡夾雜奶油醬與洋蔥，鹹香濃郁，頂層淋上魚子醬點綴，口感層次豐富。 飲品「凍檸檬茶」與「凍蜜桃茶」清爽解膩，前者酸度明快，後者帶著淡淡果香，適合搭配濃味菜餚。最後的「Mango Gelato」以濃郁的熱帶果香收尾，冰質細膩絲滑，彷彿將新鮮芒果直接冷凍成霜，甜度恰到好處。
主菜「香烤安格斯肉眼扒配薯蓉」令人眼前一亮，肉眼扒煎至金黃，五分熟度剛好鎖住肉汁，外層微焦帶著炭火香，內裡粉紅軟嫩，搭配綿密的薯蓉與黑椒汁，濃郁飽足。「北海道帶子蟹肉可麗餅」則展現餐廳主打特色，薄軟可麗餅包裹著鮮甜帶子與蟹肉，內餡夾雜奶油醬與洋蔥，鹹香濃郁，頂層淋上魚子醬點綴，口感層次豐富。
飲品「凍檸檬茶」與「凍蜜桃茶」清爽解膩，前者酸度明快，後者帶著淡淡果香，適合搭配濃味菜餚。最後的「Mango Gelato」以濃郁的熱帶果香收尾，冰質細膩絲滑，彷彿將新鮮芒果直接冷凍成霜，甜度恰到好處。
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