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2021-04-27
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今日去左大圍探朋友，臨走已經天黑到晚市時間，就一齊落樓下嘅街坊餐廳食飯，見到有個$198嘅雞煲任食，就決定係佢啦。串燒自選: 每位可以揀4款串燒，種類都好多架。有肉類、丸類、海鮮類同野菜類。肉類有比較少見嘅香草羊架、安格斯牛肉串、特上牛脊肉，海鮮都有蒜蓉燒生蠔 、蒜蓉牛油燒扇貝、鹽燒多春魚等，比足貨！個安格斯牛肉串比想像中大粒，唔會燒到好老，啱啱好熟入面仲有小小血色，第一次食燒牛脊肉，燒到有小小燶好香口，入口油脂好香但唔膩。雞煲雞煲上台嘅時候未熟，要炒多一分鐘先食得。一上台已經好香嘅麻辣味。雞肉分量唔算多，但勝在夠多汁同嫩滑，入口唔會剩係得醬汁嘅辣，仲食到雞嘅鮮味。個汁唔止辣，仲好夠麻！啱晒鍾意食麻辣嘅我。兩個人食份量啱啱好，仲有位打埋邊爐。湯底: 食完雞煲就轉湯底打邊爐！湯底有花膠雞湯、胡椒豬肚雞、沙嗲同麻辣，店員推薦花膠雞最多人揀。湯底有紅棗、杞子、蟲草花仲有幾條娃娃菜，雞味唔突出。配料:火鍋配料紙有3張，都係分肉類、鍋物同海鮮。肉類牛肉有三款，仲有雞件同豬肉，就算唔食牛朋友都可以食揀西班牙豬肉。鍋物方面就叫左鴨血同鮮栢葉，個鴨血好嫩冇怪味，鮮柏葉好爽口，可以一試。海鮮就有廣島蠔、
串燒自選:
每位可以揀4款串燒，種類都好多架。有肉類、丸類、海鮮類同野菜類。肉類有比較少見嘅香草羊架、安格斯牛肉串、特上牛脊肉，海鮮都有蒜蓉燒生蠔 、蒜蓉牛油燒扇貝、鹽燒多春魚等，比足貨！個安格斯牛肉串比想像中大粒，唔會燒到好老，啱啱好熟入面仲有小小血色，第一次食燒牛脊肉，燒到有小小燶好香口，入口油脂好香但唔膩。
雞煲
雞煲上台嘅時候未熟，要炒多一分鐘先食得。一上台已經好香嘅麻辣味。雞肉分量唔算多，但勝在夠多汁同嫩滑，入口唔會剩係得醬汁嘅辣，仲食到雞嘅鮮味。個汁唔止辣，仲好夠麻！啱晒鍾意食麻辣嘅我。兩個人食份量啱啱好，仲有位打埋邊爐。
湯底:
食完雞煲就轉湯底打邊爐！湯底有花膠雞湯、胡椒豬肚雞、沙嗲同麻辣，店員推薦花膠雞最多人揀。湯底有紅棗、杞子、蟲草花仲有幾條娃娃菜，雞味唔突出。
配料:
火鍋配料紙有3張，都係分肉類、鍋物同海鮮。肉類牛肉有三款，仲有雞件同豬肉，就算唔食牛朋友都可以食揀西班牙豬肉。鍋物方面就叫左鴨血同鮮栢葉，個鴨血好嫩冇怪味，鮮柏葉好爽口，可以一試。海鮮就有廣島蠔、扇貝、海蝦等。個蝦肉好彈牙，扇具都大大粒。
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