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2016-07-22
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之前去過印度一次，食過好正宗而又好好味度菜，番香港後一直想再食一食，但可惜附近的印度菜餐廳不多，要不是就是和正宗味道差了不少。但比我搵到依間，真係天跌落黎既機緣。在這間見到餐牌上面有vindaloo，馬上進來一試。vindaloo其實我也說不上是甚麼，看過譯名好像叫酸辣咖喱，但聽過真正的譯法是酒蒜。但無論叫甚麼都好，其味道就是酒醋的酸味混和辣椒的辣味的味道。這種味道在香港真是很久沒有吃到啦chicken vindaloo ，我的晚餐。一盤醬橙色的vindaloo，除此之外，還有印度薄餅可供蘸點。味道很濃! 和一般傳統的咖喱味道不同，那種辛辣，香料味道，帶點爽的酸度，令整度菜的味道更富有層次。雞塊不算很滑，但十分之入味，而辣味並不算十分勁，而是香辛為主。印度薄餅也做得很好，香酥騰熱，但又不會過油，單就這樣吃已經覺得很香，再沾上vindaloo就更惹味了。這一餐，我很滿意!
chicken vindaloo ，我的晚餐。一盤醬橙色的vindaloo，除此之外，還有印度薄餅可供蘸點。味道很濃! 和一般傳統的咖喱味道不同，那種辛辣，香料味道，帶點爽的酸度，令整度菜的味道更富有層次。雞塊不算很滑，但十分之入味，而辣味並不算十分勁，而是香辛為主。印度薄餅也做得很好，香酥騰熱，但又不會過油，單就這樣吃已經覺得很香，再沾上vindaloo就更惹味了。這一餐，我很滿意!
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