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2022-08-17
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鮨一係我幾鍾意嘅荃灣居酒屋，食物價錢好fair、味道好、份量好大！目測居酒屋大概有4張4人枱，5至6個吧枱位圍住開放式廚房，裝修簡約！平日夜晚繁忙時間好快滿座，想食記得book位！千層海膽飯（細） $198之前試過大碗，視覺效果好似唔算好多，點知好飽肚！今次試細碗，憑記憶海膽最少有8至10瓣，幾鮮甜，下面仲有一層厚厚嘅吞拿魚蓉，最後嗰層係比例好少嘅飯，呢個價錢出面好難食到！六貫木配三色刺身定食$168包括刺身3點：甜蝦、八爪魚、三文魚，6件壽司：帶子、白身魚、蟹棒、火炙碟魚邊、海膽，刺身大件厚切，壽司飯團細捏得緊緻，上面嘅海產食材大件到覆蓋晒飯團！鮨一沙律$125沙律適合3至4人份量，包含沙律菜、蟹籽、吞拿魚粒、八爪魚粒、原隻鮮甜大蕃茄，淋上大量沙律醬，豐富可口！辣酒煮廣島蠔$78非常鍾意飲呢個湯底，好鮮甜加上微辣，好惹味，會追飲！廣島蠔好大隻飽滿，六七隻以上，餐廳真係好慷慨！鹽燒活白鱔串$68白鱔厚身肥美，皮燒得好脆！蒲燒鰻魚茶漬飯$58茶湯嘅茶味清香突出，唔肥膩，令人喺夏天都想食多幾啖！飯粒嘅生熟度拿捏得幾好，加咗茶湯後仍然好有口感！燒鱈魚乾$35好鬆化，一d都唔濟，同千島醬係絕配
千層海膽飯（細） $198
之前試過大碗，視覺效果好似唔算好多，點知好飽肚！今次試細碗，憑記憶海膽最少有8至10瓣，幾鮮甜，下面仲有一層厚厚嘅吞拿魚蓉，最後嗰層係比例好少嘅飯，呢個價錢出面好難食到！
六貫木配三色刺身定食$168
包括刺身3點：甜蝦、八爪魚、三文魚，6件壽司：帶子、白身魚、蟹棒、火炙碟魚邊、海膽，刺身大件厚切，壽司飯團細捏得緊緻，上面嘅海產食材大件到覆蓋晒飯團！
鮨一沙律$125
沙律適合3至4人份量，包含沙律菜、蟹籽、吞拿魚粒、八爪魚粒、原隻鮮甜大蕃茄，淋上大量沙律醬，豐富可口！
辣酒煮廣島蠔$78
非常鍾意飲呢個湯底，好鮮甜加上微辣，好惹味，會追飲！廣島蠔好大隻飽滿，六七隻以上，餐廳真係好慷慨！
鹽燒活白鱔串$68
白鱔厚身肥美，皮燒得好脆！
蒲燒鰻魚茶漬飯$58
茶湯嘅茶味清香突出，唔肥膩，令人喺夏天都想食多幾啖！飯粒嘅生熟度拿捏得幾好，加咗茶湯後仍然好有口感！
燒鱈魚乾$35
好鬆化，一d都唔濟，同千島醬係絕配！全晚清得最快嘅食物！
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