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2015-09-28
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周五日一放工後, 就跟肥膏到旺角睇Lego。逛了兩小時有多的街, 肚子餓了, 人亦攰了! 正好想揾個地方可以吃頓好的。肥膏提議到通菜街附近找, 最後於「標記」大門前停住了腳步。明亮燈光, 為「標記」在暗黑的通菜街中照出一個點, 很顯眼。店員都好熱心地帶位，而且動作流暢，熱情洋溢，雖然都是上了年紀的叔叔們，但比年輕人更有活力更有禮貌！相比「Cedele」⋯這裡簡直好太多！我們坐的位置可以看到師傅們烹飪的英姿，比對上的電視好看！一邊看師傅們忙碌，另一邊就要分心點菜。點完後，又看看師傅的流暢動作，菜很快上檯。第一道來的是 豉椒炒大蜆(例) HKD 58.00蜆肉就未見有大尺寸，但是很好吃！豉椒汁超級惹味，鹽香鹽香的。每隻蜆都被豉汁包裹著，均勻地包著整隻蜆！但是，整碟有四分之一的蜆沒有打開蜆殼，所以我跟肥膏也沒吃多少。第二道是 潮州煎蠔餅 HKD 48.00是潮式的煎蠔餅，雖然名字是煎但更像是炸蠔餅。很香口的金黃色蠔餅下，是濕軟的粉漿及新鮮的蠔仔，雙重口感。蠔仔新鮮好味，但略嫌份量不夠，蛋漿太多，不過都好好食！第三道是 潮州蠔仔粥(碗) HKD 48.00原來一碗的份量就已經夠兩人吃了！超大碗
逛了兩小時有多的街, 肚子餓了, 人亦攰了! 正好想揾個地方可以吃頓好的。
肥膏提議到通菜街附近找, 最後於「標記」大門前停住了腳步。
明亮燈光, 為「標記」在暗黑的通菜街中照出一個點, 很顯眼。
店員都好熱心地帶位，而且動作流暢，熱情洋溢，雖然都是上了年紀的叔叔們，但比年輕人更有活力更有禮貌！相比「Cedele」⋯這裡簡直好太多！
我們坐的位置可以看到師傅們烹飪的英姿，比對上的電視好看！一邊看師傅們忙碌，另一邊就要分心點菜。點完後，又看看師傅的流暢動作，菜很快上檯。
豉椒炒大蜆(例)
$58
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第一道來的是 豉椒炒大蜆(例) HKD 58.00蜆肉就未見有大尺寸，但是很好吃！豉椒汁超級惹味，鹽香鹽香的。每隻蜆都被豉汁包裹著，均勻地包著整隻蜆！但是，整碟有四分之一的蜆沒有打開蜆殼，所以我跟肥膏也沒吃多少。
潮州煎蠔餅
$48
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第二道是 潮州煎蠔餅 HKD 48.00是潮式的煎蠔餅，雖然名字是煎但更像是炸蠔餅。很香口的金黃色蠔餅下，是濕軟的粉漿及新鮮的蠔仔，雙重口感。蠔仔新鮮好味，但略嫌份量不夠，蛋漿太多，不過都好好食！
潮州蠔仔粥(碗)
$48
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第三道是 潮州蠔仔粥(碗) HKD 48.00原來一碗的份量就已經夠兩人吃了！超大碗的！吃一口，很鮮甜，完全沒有腥味！蠔仔新鮮無砂，粒粒新鮮飽滿，而且份量好足！好味！粥是潮州粥，不是細綿的廣東粥，所以有咬口，但因加上了咸菜等調味，這個蠔仔粥！不！得！了！必食推介！
食了這麼多濃味的食物, 當然要叫番罐汽水下一下氣!!!!想不到在旺角竟然吃起潮州打冷，令人意外地驚喜！食完之後，肥膏竟然少有地說要再去多一次「標記」。雖然我倆都是第一次食，但必留下深刻的良好印象！
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