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2020-04-11
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位於荔枝角永康街29-33號兆威大廈6樓12室的大頭芋烘焙 (Mrtaro cooking class)，主打台式手工芋頭酥及蛋捲。除了能學習製作芋頭酥，也能買現成的手工芋頭酥。烘焙店的老闆娘是一位女生，而芋頭酥也包裝得相當精緻，好像一個小禮盒。不同顏色對應著不同口味的芋頭酥：紫色為原味、粉紅色為話梅口味、黃色為蛋黃口味、綠色為麻糬口味。芋頭酥放在室溫的賞味期限約三天，放在冰箱則可以擺放大約一星期。個人最喜愛吃紫色 (原味)的芋頭酥，能吃到頗為濃厚的牛油味，中間則是幼滑的芋頭蓉，實淨足料，味道不會十分甜。芋頭酥十分足料，個人喜愛把它切開，和朋友一人一半分享。曾經吃過其他店的芋頭酥，味道太甜，有點過膩。這店的芋頭酥甜度則稍為降低，更能吃到芋頭原本的味道。。朋友則喜愛綠色(麻糬口味)的芋頭酥，麻糬口感QQ的，煙煙韌韌，口感豐富。另外，要了兩件茶系列的切件蛋捲：(右)特別版烏龍茶蛋捲及(左)伯爵茶蛋捲，有整條蛋捲或切件蛋捲提供。兩款蛋捲的味道都不錯，茶味清香。這款原味蛋捲配烏龍茶口味忌廉相當有驚喜，原味蛋捲能嚐到雞蛋的甜味，配上清新的茶香忌廉。蛋糕口感綿密細緻，蛋糕中的氣孔細小，忌廉的份量也
烘焙店的老闆娘是一位女生，而芋頭酥也包裝得相當精緻，好像一個小禮盒。
不同顏色對應著不同口味的芋頭酥：紫色為原味、粉紅色為話梅口味、黃色為蛋黃口味、綠色為麻糬口味。芋頭酥放在室溫的賞味期限約三天，放在冰箱則可以擺放大約一星期。
個人最喜愛吃紫色 (原味)的芋頭酥，能吃到頗為濃厚的牛油味，中間則是幼滑的芋頭蓉，實淨足料，味道不會十分甜。芋頭酥十分足料，個人喜愛把它切開，和朋友一人一半分享。
曾經吃過其他店的芋頭酥，味道太甜，有點過膩。這店的芋頭酥甜度則稍為降低，更能吃到芋頭原本的味道。
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朋友則喜愛綠色(麻糬口味)的芋頭酥，麻糬口感QQ的，煙煙韌韌，口感豐富。
四色手工芋頭酥
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另外，要了兩件茶系列的切件蛋捲：(右)特別版烏龍茶蛋捲及(左)伯爵茶蛋捲，有整條蛋捲或切件蛋捲提供。兩款蛋捲的味道都不錯，茶味清香。
這款原味蛋捲配烏龍茶口味忌廉相當有驚喜，原味蛋捲能嚐到雞蛋的甜味，配上清新的茶香忌廉。
蛋糕口感綿密細緻，蛋糕中的氣孔細小，忌廉的份量也相當充足。
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