龍記小廚

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久聞觀塘的龍記小廚，拿手招牌菜是炸子雞，其他小炒亦不俗，就趁是夜到觀塘一試。茶位每人八元，蕎麥茶味道不俗，消脂解膩。龍記炸子雞（半隻）炸子雞皮脆肉嫩，份量十足，實屬水準之作。經典拔絲咕嚕肉咕嚕肉用上豬頸肉，脂肪均勻，吃下爽口。咕嚕肉炸得酥脆，每件沾滿酸甜醬汁，令人胃口大開。海味雜菜煲雜菜煲新鮮滾熱鬧，魚湯奶白，配濃味菜式更顯清甜。私房蟹黃醬海皇炒飯海皇炒飯飯粒乾身，每粒米飯均有蛋液包裹着。蟹黃醬帶蛋黃味，伴著炒飯不俗。