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2025-04-13
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朋友提議今晚來到這間在銅鑼灣主打手工意粉的餐廳試試，一聽到signature是手工意粉，立即有興趣一齊去試試😍 餐廳在銅鑼灣sogo附近的一橦大廈裡，地點不難找。平日的夜晚也有頗多客人來到主打手工意粉的餐廳，豪無疑問要點意粉一試: •卡邦尼手工圓粗麵 $138 🍝 這款是在menu上recommended section，點了一個classic pasta 試試佢手勢 Carbonara! 香噴噴上枱，手工粗麵的質地粗糙有嚼勁，完美吸附濃郁的蛋黃、芝士香味濃烈🧀 醬汁稠而不膩，口味濃郁卻不過咸，配上豬面頰粒充滿層次，好食！•自家製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條 $178 🦞 同樣選餐牌上recommended的菜單意粉上都是龍蝦肉，份量不少濃郁海鮮味的龍蝦汁，搭配寬麵條的彈牙口感，蟹肉鮮甜新鮮，整體口感讚！•黑糖鮮奶米麻糬 $52 飲品可以選冰涼和甜度，似台灣飲品，一喝下去就喝得到杯底的麻糬！黏黏韌韌Q彈的麻糬，配上黑糖的濃郁香甜與鮮奶的滑順，口感層次豐富！頗有創意~ 青檸蜂蜜梳打 $42 這杯朋友點的，試了一口，口感清新~ 青檸的酸爽與蜂蜜的甜潤，食完兩個意粉後喝這杯飲品，十分refresh
餐廳在銅鑼灣sogo附近的一橦大廈裡，地點不難找。
平日的夜晚也有頗多客人
來到主打手工意粉的餐廳，豪無疑問要點意粉一試:
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卡邦尼手工圓粗麵 $138 🍝
這款是在menu上recommended section，
點了一個classic pasta 試試佢手勢 Carbonara!
香噴噴上枱，手工粗麵的質地粗糙有嚼勁，
完美吸附濃郁的蛋黃、
芝士香味濃烈🧀
醬汁稠而不膩，口味濃郁卻不過咸，
配上豬面頰粒充滿層次，好食！
卡邦尼手工圓粗麵
$138
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自家製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條 $178 🦞
同樣選餐牌上recommended的菜單
意粉上都是龍蝦肉，份量不少
濃郁海鮮味的龍蝦汁，
搭配寬麵條的彈牙口感，
蟹肉鮮甜新鮮，整體口感讚！
自家製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條
$178
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黑糖鮮奶米麻糬 $52
飲品可以選冰涼和甜度，似台灣飲品，
一喝下去就喝得到杯底的麻糬！
黏黏韌韌Q彈的麻糬，配上黑糖的濃郁香甜與鮮奶的滑順，口感層次豐富！
頗有創意~
青檸蜂蜜梳打 $42
這杯朋友點的，試了一口，口感清新~
青檸的酸爽與蜂蜜的甜潤，食完兩個意粉後喝這杯飲品，十分refreshing~ ☘️🌿
黑糖鮮奶米麻糬 $52 + 青檸蜂蜜梳打 $42
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Tiramisu $78
食完兩個意粉其實已經飽了，
不過晚餐後的甜品總是難以抵抗😂
想不到這價錢的tiramisu有這個份量
層次分明，質地柔軟，放入口慢慢溶化
味道不過甜口感也不過濕
咖啡味夠濃，rum酒可以再濃少少
不錯~ 值得一試！
Tiramisu
$78
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餐廳環境不大，户外有一兩張枱，
主要是室內的位置。
食物質素不錯，手工意粉令人滿意
唯一令人頭痛的是室內頗trap聲音，
和朋友聊天時需要提高音量頗累人🙈
但手工意粉和tiramisu的質素會令我們想再encore
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As usual, menu for reference : )
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