在銅鑼灣這個美食戰場，要找到一間令人印象深刻又不落俗套的西式餐廳並不容易。最近在鬧市小巷中，我發現了一間低調卻實力非凡的西式專門店，這裡的「龍蝦汁大蝦意粉」簡直是讓人一試難忘的絕品美味！走進店內，簡約工業風混搭木質元素的裝潢令人放鬆，雖然空間不算寬敞，但恰到好處的座位安排讓人不會感到壓迫。翻開菜單，以cafe標準來說種類相當充足，從前菜、沙拉、意粉、主菜到甜品一應俱全，讓人有選擇困難症發作的幸福感。必點招牌｜龍蝦汁大蝦意粉這道龍蝦汁大蝦意粉絕對是店內的明星商品！上桌瞬間，濃郁的龍蝦香氣撲鼻而來，讓人食慾大開。醬汁是這道菜的靈魂所在，廚師毫不吝嗇地使用新鮮龍蝦熬煮出濃稠鮮美的醬汁，每一口都充滿了海洋的精華，味道層次豐富卻不會過於厚重，完美地包裹著每一根意粉。選用的大蝦更是誠意十足，每隻都飽滿彈牙，經過恰到好處的烹調，既保留了蝦肉的鮮甜，又吸收了龍蝦醬汁的精華。意粉煮得al dente，軟硬適中，與濃郁醬汁形成完美搭配。最令人驚喜的是，這道意粉不會像某些餐廳的版本那樣過鹹或過膩，讓人能夠輕鬆享用完整盤而不覺負擔。其他菜色表現除了招牌龍蝦汁大蝦意粉，我也試了其他幾道菜，處處可見廚師的用心。整體評價這間西式專門店無論在食材選擇、烹調技巧還是味道搭配上都展現出高水準。價格雖然不算便宜，但考慮到食物質量和份量，絕對物有所值。服務人員態度親切專業，對菜色了解深入，能夠提供適當建議。如果你正在銅鑼灣尋找一間能夠滿足挑剔味蕾的西式餐廳，這間專門店絕對值得專程造訪。那份龍蝦汁大蝦意粉的美味，至今仍讓我念念不忘，已經計劃下次再訪嘗試其他菜色了！…查看更多
