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2012-07-02
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開業不久的Passion by Gerard Dubois簡直是愛麵包和愛甜之人的天堂。進門的右手邊就陳列著各式各樣的歐式麵包，試吃了一兩款，覺得很有嚼勁，油份又少，十分不錯。而店的中央更有讓人眼花瞭亂的甜品與輕食，包括danish, scone, muffin, macaron, cupcake, cake, quiche, sandwich和salad，每一樣東西都有好幾款供人選擇，有選擇困難症的人應該會在櫃前苦惱好一陣子。我前後去了兩次，也還是有意猶未盡的感覺。第一次去雖然已經接近四點了，但人還是很多，我只有一個人所以無法佔到位置，只好外帶，也因此沒有把美美的食物指下來，實在可惜。Peach danish造型很漂亮，整體都是薄薄的，danish吃下去很酥，有一點焦焦的味道，不會油膩。上面的peach也是很薄的，但糖漿的味道有點過甜，中間的custard很滑也很清甜，整個配搭起來也是不錯的。Mille Feuille不知道為什麼每次看到Mille Feuille就會有種莫名的好感，儘管旁邊有很多造型比它吸引的甜點，我還是選舉了它。這個Mille Feuille分兩層，上面是cust
開業不久的Passion by Gerard Dubois簡直是愛麵包和愛甜之人的天堂。進門的右手邊就陳列著各式各樣的歐式麵包，試吃了一兩款，覺得很有嚼勁，油份又少，十分不錯。而店的中央更有讓人眼花瞭亂的甜品與輕食，包括danish, scone, muffin, macaron, cupcake, cake, quiche, sandwich和salad，每一樣東西都有好幾款供人選擇，有選擇困難症的人應該會在櫃前苦惱好一陣子。我前後去了兩次，也還是有意猶未盡的感覺。
第一次去雖然已經接近四點了，但人還是很多，我只有一個人所以無法佔到位置，只好外帶，也因此沒有把美美的食物指下來，實在可惜。
Peach danish
造型很漂亮，整體都是薄薄的，danish吃下去很酥，有一點焦焦的味道，不會油膩。上面的peach也是很薄的，但糖漿的味道有點過甜，中間的custard很滑也很清甜，整個配搭起來也是不錯的。
Mille Feuille
不知道為什麼每次看到Mille Feuille就會有種莫名的好感，儘管旁邊有很多造型比它吸引的甜點，我還是選舉了它。這個Mille Feuille分兩層，上面是custard，下面是salted caramel。酥皮不是脆的，而是比較軟柔韌的那一種，其實這一種口感也不錯，只是有點太薄了，味道不太突出，所以中間的兩層就變成了主角。上層的custard跟peach danish的一樣滑，也不會太甜，可是下層的salted caramel就十分甜了，可能始終是caramel，加上我一個人吃，所以才會感到特別的甜吧！
第二次去的時候因為兩個人，所以就可以嘗到比較多，也佔到舒服的位置坐下來慢慢吃，這感覺才像樣點。
Pear Danish朋友對pear有一種特殊的好感，這個danish的外層也是酥酥的，牛油味很香。上面的pear很清新，不過就不太嘗到pear原本的甜味，比上次的peach danish口味淡一點。
Vegetable quiche明明已經坐下來了，但不知道為什麼這個quiche是用紙盒裝的，不太環保。加熱後的quiche很香，但面層cheese很少，吃不到有cheese的味道，蛋的中間有不少大塊的西蘭花，批邊和批底有一點硬，但一貫愛吃批的我還是很愛吃。如果面層的cheese能多一點，相信味道會更香更豐富。
La Pistache這件蛋糕做得很濕潤，一點都不乾，層次也很多，中間還有raspberry jam，所以帶一點酸味，開心果的味道是後來才散發出來。我一向很愛開心果，但這個卻有一點怪怪的，不太自然，而且raspberry jam的味道有點喧賓奪主了，所以有點失望。
La Framboise這件蛋糕的層次也是很豐富的，上而有一顆顆乾的raspberry增加口感和酸度，但吃起來反而沒有La Pistache那麼酸，而且也明顯的感覺到中間薄薄的一層層在口中融化。外型的粉紅色，加上一條白朱古力作裝飾，感覺很討喜，上一次來就注意到它了。因為兩件蛋糕都有raspberry，所以朋友說兩件的味道差不多，個人就比較喜歡La Framboise。
因為款式真的很多，而且都是自己很愛的，所以應該還要再來很多次才能把它們都嘗一遍，感覺有點貪心，其實只是因為這家的吸引力實在太強了！
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