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2014-08-24
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最近睇到誌介紹台山腸粉,專程去到土瓜灣一試。不同布拉腸,粉漿倒在鐵盤放入蒸爐,蒸好取出用鏟刮出落碟。腸粉不是綿綿的,少了米香,但換來是爽滑煙韌的口感,粉皮比看上去的要薄。款式的配搭亦不錯,雞蛋牛肉比較特別,另外點了的粟米魚片頗清甜。聽講這店是兩個年青人搭檔的,香港很多食市都因租貴捱不住,希望他們可繼續下去。
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