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2013-11-20
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對中國菜，我不太十分喜歡，唯一喜歡的就是四川的味道，超愛那麻辣，辣得讓人十分起勁，然後大汗滴細汗，那個感覺真的十分爽。Menu有兩面，主要提供一些小食和粉之類的；有三四十款的配料選擇，選擇多之餘，有些亦頗特別的。牛肚+麻辣炸醬紅薯中寬粉這不是我的，酸辣和麻辣之間，我還是比較喜歡酸辣。麻辣的湯，比酸辣的濃郁，辣度亦比較高。中寬粉個人應該這個口感不夠好，比較薄身，雖很滑，但口感更重要。牛肚的味道不錯，肉質很軟稔，味道亦很濃郁，是一款不錯的配料，我頗喜歡的。牛脷+酸辣炸醬紅薯寬粉這便是我的寬粉，兩碗粉，一碗是酸辣，一碗是麻辣，但顏色非常相似。這個湯，味道還可以的，只是覺得太淡了，不是說沒有味道，湯頭都算複雜，用上了不才的材料煮成，但似乎水和料的比例不成正比，如果再濃稠一些會更好；辣度方面，選了小辣，不算太辣，吃得到辣的，應該可以接受更高一級的辣。我的寬粉，有選擇下，我定會選寬粉的，超喜歡那種煙煙韌韌的口感，真的超愛超愛；而且厚度又夠，浸得夠又不會變軟，太正。我的牛脷，從前吃粉麵，只會選墨丸，覺得從前的自己太蠢了，墨丸在家中也可以吃到，在外應該吃些在吃少做或做不到的食物，所以有選擇下都不會再選
Menu有兩面，主要提供一些小食和粉之類的；有三四十款的配料選擇，選擇多之餘，有些亦頗特別的。
牛肚+麻辣炸醬紅薯中寬粉這不是我的，酸辣和麻辣之間，我還是比較喜歡酸辣。
麻辣的湯，比酸辣的濃郁，辣度亦比較高。
中寬粉個人應該這個口感不夠好，比較薄身，雖很滑，但口感更重要。
牛肚的味道不錯，肉質很軟稔，味道亦很濃郁，是一款不錯的配料，我頗喜歡的。
牛脷+酸辣炸醬紅薯寬粉這便是我的寬粉，兩碗粉，一碗是酸辣，一碗是麻辣，但顏色非常相似。這個湯，味道還可以的，只是覺得太淡了，不是說沒有味道，湯頭都算複雜，用上了不才的材料煮成，但似乎水和料的比例不成正比，如果再濃稠一些會更好；辣度方面，選了小辣，不算太辣，吃得到辣的，應該可以接受更高一級的辣。
我的寬粉，有選擇下，我定會選寬粉的，超喜歡那種煙煙韌韌的口感，真的超愛超愛；而且厚度又夠，浸得夠又不會變軟，太正。
我的牛脷，從前吃粉麵，只會選墨丸，覺得從前的自己太蠢了，墨丸在家中也可以吃到，在外應該吃些在吃少做或做不到的食物，所以有選擇下都不會再選丸了。這個牛脷的味道很好，是麻辣底的，所以吃時會感到辣；而牛脷本身也不俗，肉質頗軟的，不過有一件有點硬身；而牛脷味道亦很濃郁，吃得很滋味。牛脷是其中一款小食，單點牛脷也不錯喔。
除了湯頭不夠濃之外，大部份都不錯，亦算滿意的。價錢方面，更是非常實惠，一碗薯粉盛惠$19，再加$5便有一款配料，我們只點了一款，一碗只需$24，這樣便宜，又可以吃得飽飽的，味道又可以接受，不錯不錯，難怪午市坐無虛席。
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