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2011-03-22
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是日要到觀塘區工作，可乘機開拓我的跨區覓食之旅，增廣見聞。在觀塘找吃的，理應離不開APM或裕民坊。可是，是日的工作地點比較偏僻，徙步到這兩個地方需要時間，為免午飯時間同人迫，又要趕頭趕命，決定到對面街的翠屏邨解決，近之餘又可趁機觀光一下。事前搜集了資料，原本打算到一家集團式經營的茶記，但見人勢洶湧，最後誤打誤撞，來了翠林園。一個人，對吃沒什麼要求。第一時間看到餐牌上的是日快餐為沙丹豬排飯，對＂沙丹＂二字摸不著頭腦，又見這個餐有湯有熱飲好像幾抵吃，就即管試試是甚麼料子！下了單，櫈未坐暖，食物已送到面前，不愧為＂是日快餐＂！餐湯是雞茸粟米忌廉湯，一看賣相就心感不妙。湯呈牛奶白色，並非一般的新鮮粟米湯的金黃色。湯看上去比牛奶還要稀，表面上看不出任何雞茸或粟米。攪拌一下，液體一點也不挺身，就如水一樣，是名副其實的＂唔湯唔水＂。味道不用多說了，總之很明顯是用了很多水溝出來的湯粉，甚沒誠意。幸好，還沒有發現未溶的粉末！主角沙丹豬排飯，吃完也解不了沙丹之謎。那個沙丹茨汁頗為獨特，不能以其他東西作比喻。而茨汁頗為稀，吃不到它的真正味道；具體一點，它似是很淡的豉油加咖哩（不辣）。不過，味道應是味精調出來
事前搜集了資料，原本打算到一家集團式經營的茶記，但見人勢洶湧，最後誤打誤撞，來了翠林園。一個人，對吃沒什麼要求。第一時間看到餐牌上的是日快餐為沙丹豬排飯，對＂沙丹＂二字摸不著頭腦，又見這個餐有湯有熱飲好像幾抵吃，就即管試試是甚麼料子！下了單，櫈未坐暖，食物已送到面前，不愧為＂是日快餐＂！
餐湯是雞茸粟米忌廉湯，一看賣相就心感不妙。湯呈牛奶白色，並非一般的新鮮粟米湯的金黃色。湯看上去比牛奶還要稀，表面上看不出任何雞茸或粟米。攪拌一下，液體一點也不挺身，就如水一樣，是名副其實的＂唔湯唔水＂。味道不用多說了，總之很明顯是用了很多水溝出來的湯粉，甚沒誠意。幸好，還沒有發現未溶的粉末！
主角沙丹豬排飯，吃完也解不了沙丹之謎。那個沙丹茨汁頗為獨特，不能以其他東西作比喻。而茨汁頗為稀，吃不到它的真正味道；具體一點，它似是很淡的豉油加咖哩（不辣）。不過，味道應是味精調出來的。豬排經油炸，那層炸粉相當厚。茨汁沒分開上，與火腿碎一起淋在豬排上，豬排因此變得不香脆了。豬排的肉頗柔軟，可輕易地咬開。米飯方面，軟硬適中，惟茨汁實在不夠，飯吃了一半，已沒有汁可以撈了。
熱奶茶是算整個餐水準最高的項目了。奶：茶比例約７：３，奶偏多但總算很滑，可以接受。
這間餐廳的客流很快，我足足坐了一個鐘，眼見面前的客人已換了三轉。伙計門的手腳也很快，他們會主動清理現場，工作態度勤快。食物怎樣也好，我也只是個過客，就當是一次體驗吧！
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