必勝客

營業中

休息中

大學同學聚會，參與者多，在鬧市中找一個寧靜的地方一點都不容易，何況是一行十人。同學不分桌、餐廳不趕客、價格相宜、符合個人口味—西式的PIZZA、意粉及飯……要求多多，這裡是唯一符合的地方。我們透過電話預訂，當天非假日，客人較少。我們7時多到達時，餐廳仍有很多空位，不用排隊。周打蜆湯首先奉上。香港西餐廳多以雜菜湯(羅宋湯)和忌廉磨菇湯為常設例湯，這裡也不例外。大家都偏好忌廉磨菇湯和周打蜆湯，雜菜湯總令人覺得味精很重。金寶湯之中我喜愛的是忌廉磨菇湯和周打蜆湯，每次煮必定喝掉很多碗。忌廉磨菇湯和周打蜆湯就是罐頭湯的味道，不過不失。這是煙肉碎凱撒沙律， 看賣相就知這只是菜和菜，無甚特別。煙肉碎為蔬菜帶點鹹味，就此而已，如果是單點一不會點的一道菜。肉醬意粉似乎是最好吃的，保持一貫作風。由於只有兩碟，十人每人吃一兩口吧。意粉軟硬適中。這裡的醬汁肉味番茄味俱濃。醬汁可說是意粉美味的關鍵，製作此醬汁時，建議加入多點香草。香草可令整碟意粉生色不少，起畫龍點晴的作用。千島海鮮大批比芝心批好吃。我喜歡千島海鮮大批的柔軟，芝味濃郁。反倒是芝心批的芝味被鹹味蓋過了。外層不是脆而是硬，很難咬開。薯仔控最期待的薯蓉